西藏博物馆周边有什么小吃？
西藏博物馆周边
小吃
有：凉粉、藏面、甜茶、牦牛肉干、酥油茶等。西藏博物馆坐落于拉萨市罗布林卡东南角，是西藏第一座具有现代化功能的博物馆。其占地面积53959平方米，总建筑面积23508平方米，展厅面积10451平方米。
一、凉粉
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
二、藏面
藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖。第一次吃藏面的人肯定会有深刻的印象：藏面跟平原地区的任何面种吃起来口感都不一样。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯：里面好像是夹生的。其实这是藏面的特点之一。虽然藏面是青藏高原特有的面，很多人以为在原料上也具有西藏特色。其实不然，藏面也不是用青稞面压制而成的，而是由小麦粉为主的。西藏地区的居民虽然从六七千年前就开始种植春小麦，但小麦在西藏地区的产量和质量始终不是很高，小麦在海拔3000米以上的地方不适宜批量种植，所以西藏的小麦有「包包子包饺子露馅儿、做面条碎成段、做成馒头沾牙」的说法。
三、甜茶
甜茶馆遍布拉萨的各个角落。从大昭寺的周围到各个不知名的小巷子里面，你随处都可以找到各种甜茶馆，而且进进出出喝茶的人络绎不绝。但是你怎么也想象不到，甜茶确实一种舶来品。关于甜茶的来历，在西藏民间有两种说法。一种是大约两百年前，英军入侵西藏。英国人是非常懂得享受生活的，他们喝下午茶的习惯一直延续到现在，受英国入侵的影响，藏族人也开始喝起了“下午茶”。另外一种是，雍正期间，大批的克什米尔难民逃难到西藏，在这里扎根，当时吐番的领导者，在拉萨现在的西郊，批了一块五个箭射程的地，为他们建起清真寺，这就是当时西藏最早的穆斯林。他们为了生活，开始了卖甜茶的生意。
大多数来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶，但却喜欢喝甜茶。
藏餐
的口味讲究清淡，平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了餐饮文化返朴归真的生活情调。
