龙岩美景有：一、永定客家土楼，二、古田会议旧址，三、冠豸山等； 龙岩美食有：一、烊鱼，二、兰花根，三、龙凤喜饼，四、龙岩粉干等。
其中龙岩粉干以苏坂云潭米粉为佳，已有400年的传承历史；不加任何添加剂，米味香浓，色白质韧；口感爽滑，经久不糊。
龙岩美食
一、烊鱼
烊鱼与什锦是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜，有“不出烊鱼什锦，不成宴席”之说。烊鱼的制作，按一定比例将五花肉、海味等切碎，加食盐味精等佐料；经拌、炸、蒸等烹调工艺制作而成。
二、兰花根
兰花根色泽金黄，大小均匀，甜而不腻；质脆香酥，吃之回味无穷。兰花根制作工艺包括糯米浸泡、碾粉、调粉、切条、上糖浆、加糖衣、包装等；真正的制作工序有五道。
三、龙凤喜饼
龙岩人在订婚的时候，男方必须要给女方送喜饼，女方则要回礼花生给男方。尽管现在的婚礼形式越来越多，但是买喜饼送喜饼仍然是龙岩人必不可少的一项习俗。
四、清汤粉
清汤粉是福建龙岩传统的汉族小吃。清汤粉主要有两种配菜法：一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。
五、糯米灌大肠
糯米灌大肠是龙岩地道的传统美食，因其表皮酥脆，入口绵软深受龙岩人的喜爱。糯米灌大肠的主料就是糯米以及猪大肠，单做起来比较费时。
