下尾岛附近美食有哪些?

下尾岛附近美食有:地瓜杯、海虹、海参鱼丸、煎闽南糊、霞浦闷螺等。下尾岛又名夏威屿,位于宁德市霞浦县长春镇半岛的东南末端,直面东海,面积不到0.1平方公里。

地瓜杯

地瓜杯是霞浦的特色小吃之一,地瓜杯顾名思义是以地瓜为原料,地瓜蒸熟压成泥状,加入鸡蛋、淀粉、香油等,塑形时放入模具中,弄成小杯子状,再加入肉末做成的馅料,上锅蒸熟。口感表皮十分软糯Q弹,与咸香的馅料着实是绝配。

海虹

海虹被霞浦人称作淡菜,肉味鲜美,营养丰富,可比海中鸡蛋。霞浦人喜欢拿来做汤,例如冬瓜淡菜汤等。

海参鱼丸

霞浦的鱼丸与福州、宁德这边放大锅中不断沸煮,客人一到店,鱼丸马上就能端上不同,它是等客人到了店,下了单,才用下锅煮,所以自然需要一番等待的时间。海参鱼丸也就是在普通鱼丸的基础上又加入了海参碎,是不包心的鱼丸,不同于福州鱼丸的韧劲,这的鱼丸十分绵软,而之所以绵软则是因为鱼肉加的多,面粉加的少。

煎闽南糊

口感有些类似海蛎煎,表皮被煎得酥酥脆脆,咬下去内里则是Q弹有韧性,加的馅料是花生、香菇、瘦肉、虾仁等,味道非常喜欢,但是一个人吃一份稍微有些腻,两个人一份刚好。

霞浦闷螺

霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒,味道重,很好吃。吃的时候很劲道足。

下尾半岛

位于霞浦东冲半岛的东南部,距霞浦城区56公里。在闾峡村口2公里左侧500米下车,你在山间小路步行500米。看到的是清澈湛蓝的海水,千姿百态的礁石,沙滩晶莹剔透与礁石融合。千百年的地质构造运动海浪的日夜拍击,形成的奇礁怪石环绕着美丽的海岸线。这里未经人工开发,自然风光旖旎,潮涨潮落变化无穷。你可以在站在岩洞中拍摄大海。慢门拍摄着海浪拍击在礁石,环境优美宁静。

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