1、霞浦米粉

海鲜炒米粉是霞浦传统特色小吃之一,在当地深受大家青睐。尤其以过去的手工米粉为经典,不仅好煮,而且口感独特,味道鲜美,广受赞誉。

2、骨汤(糊汤)

骨汤,霞浦话叫做糊汤。绝对是霞浦一绝!几乎每个霞浦人都吃着它长大,历史悠久,是霞浦人的早餐首选!

3、米饺

米饺,霞浦话叫米监,又称米脚。这种饺是冬至的时候家里必做的,聪明纯朴的霞浦人会采摘山上的良姜叶拿来衬底,蒸熟后,香气四溢。通常都是咸的,外皮是用地瓜泥和地瓜粉和的,所以蒸出来显墨绿色。

4、闽南糊

渔民用“闽南糊”招待客人是有讲究的,一般人家用的是粗瓷海碗,或用细瓷小碗,以盛满溢出碗沿呈莲蓬状为佳,以显示主人热情大方和美食有余。“闽南糊”趁热吃味道甚佳,既有山珍香菇,笋干的香嫩,又有海味虾仁,墨鱼的鲜醇。

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