福建蹦极最高的地方是永泰大樟溪蹦极。
这座蹦极跳台在永泰大樟溪休闲游乐度假区内。这是福建省第一家经营蹦极的景区。这座蹦极跳台全部用优质钢结构，主要部位采用无缝钢管，蹦极总高度（至水面）73米，也是全国最高的蹦极跳台，被名命为“海西第一跳”。
蹦极的方式： 1、绑腰后跃式
绑腰站于跳台上采用后跃的方式跳下，这是弹跳初学者的第一个规定基本动作。
2、绑腰前扑式
绑腰站于跳台上面前扑的方式跃下。这是初学者的第一个基本动作做的另一种尝试跳法。此种跳法近似于绑腰后跃式，但弹跳者为面朝下，可真正感受到视觉上的刺激。
3、绑脚高空跳水式
最酷的一种跳法，将装备绑于绑踝上，弹跳者站在跳台上面朝下，象跳水选手一样，弹跳者倒数5、4、3、2、1后即展开双臂，向下俯冲十分刺激。
