吉林特色小吃有鲜族冷面、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、白肉血肠、烧鹿尾、长春蹄花丝、拌狗肉丝、锅包肉、煎粉

等,吉林菜点兼取京、鲁和西菜的烹调精华,结合当地人民饮食习惯,充分利用吉林丰富的物产,形成了自己的特色。

鲜族冷面

是吉林地区深受人们喜欢的传统美食。起初的发明者是朝.鲜族人,最有特色的就是荞麦面做的冷面,主要食材是面粉,还有牛肉汤或者鸡汤,因其物美价廉,深食用方便而广受人们欢迎。

长春老茂生糖果

长春老茂生糖果是由长春市老茂生食品厂生产的经典糖果,起初名叫老茂生糖果,后随着人们的宣传与发展,逐渐扩大规模进行,形成如今多种口味的经典美味,至今已名誉海内外。

鼎丰真糕点

鼎丰真糕点是吉林地区传统的经典美食。从创制之初,至今已经有60多年的历史了,历史悠久,并逐渐形成了自身独特的品牌美味。

雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜之中的一道传统风味菜肴,主要制作原料为豆沙,再加上蛋泡糊,经过精心的烹炸制作而成,颇受食客的欢迎。

白肉血肠

具有独特风味的白肉血肠,风靡吉林,深受人们的喜爱,主要是由桂皮紫蔻等多种配料制作而成,食用时再加上韭菜花,蒜末等等佐食,别有一番风味。

烧鹿尾

烧鹿尾可是一道全国有名的菜品了,也是一道经典的吉菜,主要食材就是鹿的尾巴,经过满族传统的做法进行精心烹饪,深受人们的喜爱。

长春蹄花丝

长春蹄花丝是在吉林省非常有名的美食,制作的主要原料是猪皮和蹄子,最起初创制于长春轩卤内馆,因其特色的口感,闻名吉林省内外。

拌狗肉丝

狗肉历来是北方地区人们的经典美味,一般常见于东北的朝.鲜族菜馆,朝.鲜族人喜欢狗肉,并且非常善于用狗肉烹饪各种美食。

锅包肉

这是一道以猪的里脊肉为原料的小吃,通过高温油炸后,里脊肉外表金黄,加上酱汁酸甜爽口,不喜欢吃肉的朋友对这道小吃丝毫没有抵抗力。

煎粉

吉林特色小吃,深受年轻人喜欢的街边美食。煎粉始于吉林市,后传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。

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