啤酒鱼、千田螺酿、白漓江虾、白荔浦芋头扣肉、千油茶，艾叶粑粑等都是阳朔的美食。
阳朔县位于广西壮族自治区东北部，桂林市区南面。东邻恭城县、平乐县，南邻荔浦县，西界永福县、临桂区，北与灵川县、雁山区接壤，县域面积1428.38平方公里。
啤酒鱼
回漓江啤酒鱼绝对是阳朔排名第一的特色，从漓江里打捞.上来的鱼，先煎后烧配以啤酒及各种调料，看起来十分厚重，吃进嘴里却异常鲜辣可口，有种和实物不符的嫩，正常辣度就是可以接受的程度，喜欢吃辣的可以按照自己喜好就好。
千田螺酿
阳朔特色-各种酿，豆腐酿香菇酿节瓜酿等等，而其中最特色的当属田螺酿。广西的田螺个头无比巨大先把螺肉弄出来，再混合猪肉、马蹄、各种调料，而这家还加了芋头，重新塞回去，味道鲜明又清甜。
白漓江虾
用漓江里的特色小虾烹制，胜在虾很特色，皮薄肉嫩，口感香酥。
白荔浦芋头扣肉
荔浦芋头是广西的特色，比其他芋头更粉更甜，，蒸出来的扣肉自然也很好吃。直接吃蒸芋头，然后沾白糖或剁椒酱。
千油茶，艾叶粑粑
著名的回恭城油茶阳朔特色，用油煮茶，再加入姜、花生、油果等佐料，据说有防癌消脂健胃等疗效~味道可能不是所有人都爱的那种但是比较独特，可以推荐。
