三亚天涯海角附近美食有海南四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。还有不少海鲜,较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。

1.海南文昌鸡

因产自文昌故名文昌鸡,是海南省地方优良肉鸡品种,具有四百多年的传统名牌产品,以其体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居海南“四大名菜”之首。

2.加积鸭

俗称“番鸭”,是海南一带的汉族名菜,属于海派菜。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。

3. 海胆蒸蛋

是海南常见的美味海鲜,很多海鲜店,都以海胆蒸蛋为招牌菜。海胆蒸蛋最大的特色是体现在一个“鲜”字,蒸出来的海胆鸡蛋外表与蒸鸡蛋类似,有鸡蛋与海鲜的鲜香味,鲜咸可口。

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