桂林阳朔特产有：
一、辣椒酱，二、沙田柚，三、柿饼，四、阳朔画扇等
。其中阳朔画扇在西街随处可见，多以桂林山水为主题，颇有纪念意义。扇骨以当地楠竹制成，扇面为宣纸或绢帛，再经过画、染、裱、糊、穿、漆等工序制作而成。
一、辣椒酱
辣椒酱是桂林阳朔很爱吃的调料。在阳朔及桂林的路边小摊都有卖，现场制作，辣椒和大蒜剁碎混溶，很够味；也可在西街上买小吃型的干辣椒，真空包装；香脆微辣，可直接食用，适合下酒。
二、沙田柚
阳朔的沙田柚果大，且皮薄肉厚，果肉清香脆甜。在阳朔都可见有卖。买柚子有一句口诀：买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆。
三、柿饼
阳朔月柿在国内外久负盛名。柿饼是将柿果采后经3-6天脱涩处理，加工成柿饼，肉质干爽，味清甜且存放久不变质。阳朔的土壤很适宜种柿子，所以柿饼尤其肉厚甘甜。
四、阳朔糍粑
阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧。
五、阳朔绣球
壮族男女定情的绣球很有民族特点，它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成；每个花瓣绣上象征每个月的花卉或鸟虫，表示年年月月不分离，年年月月幸福美满；也可以说是一个特色小礼品。
