莫高窟里有哪些美食

莫高窟附近美食：

顺张黄面馆、达记酱驴肉黄面馆、莫高酿皮、泡儿油糕、丝路驼掌。

1.顺张黄面馆：

敦煌名吃—驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多采用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。

2.达记酱驴肉黄面馆：

地处敦煌农贸市场口，主要经营驴肉和黄面达记驴肉由于选料精细，酱制独特，味道纯正，适合不同地域的大众口味而深受中外游客和当地人的好评。

3.莫高酿皮：

是流传了一千多年的美食，在唐代，敦煌酿皮就已经是集市上热卖的美食了，在当时酿皮叫做“冷让”，而敦煌本地的人则将“酿”称作“酿”，于是“冷让”就慢慢演变成今天的酿皮。

4.泡儿油糕：

是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种传统风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。

5.丝路驼掌：

又名雪山驼掌，甘肃著名小吃，是一道以驼掌、冬菇、冬笋等为主要食材制作的美食。驼掌全部是筋,其营养价值很高。其主要功效包括:补脾益气,强筋壮骨。