乌镇有什么好吃的特色美食?
乌镇好吃的特色美食有:定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等。乌镇历史悠久,据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明,大约在7000年前,乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期,属于新石器时代的马家浜文化。
定胜糕
定胜糕是江苏省苏州、江南地区著名的传统风味粉食小吃,具有春季养生调理、术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
乌镇酱鸭
酱制品为乌镇当地特产,分为酱货与干货,徐师傅酱鸭店是一家百年老店,有秘制的各类酱货,其中酱鸭最为有名。
红烧羊肉
红烧羊肉是一款美味菜谱,主要原料有羊肉等。红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜,宋元至明,皆为家庭制作。成菜肉烂软香,汤鲜味醇,风味独特,适合冬季食用。
臭豆干
大方臭豆干,一二寸见方,厚薄不等,但也相差无几,用纱布将水豆腐包成方块,放于纸箱等容器中,使其自然霉变到一定程度,适时取出,火候掌握好,便是佳品臭豆干。
乌镇
素有“中国最后的枕水人家”之誉和“鱼米之乡、丝绸之府”之称,属亚热带季风气候,有西栅、茅盾故居、木心美术馆等著名景点,是典型的中国江南水乡古镇,于1991年被评为浙江省历史文化名城。