海螺沟夏天有雪
。海螺沟具有原始、古老、野性、神奇、独特、惊险的风采,自然景观千姿百态、奇特罕有,是国家级重点风景名胜区、国家级自然保护区、国家冰川森林公园、国家4A级旅游景区、国家地质公园。
海螺沟美食介绍
一、磨西老腊肉
海螺沟内卖自制腌腊肉的地方很多,通常每块腊肉割成3~4斤重一块,穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内,层层施粉盐盖上,腌至3~5天取出挂于室内或土楼内,表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火,置肉于上,以烟熏之,晾于通风之处,风吹干后收藏。
二、坛子肉
新鲜猪肉过油七分熟后连同油一起置放与土坛罐内,食用时取出连同青椒或蒜苗进行煎炒,颜色鲜亮、肥而不腻,入口即化,是当地一道很有特色的佳肴。
三、烤鸡
以磨西镇老百姓自产的土鸡为原料,用苹果木、桃木等香木先猛火去水,然后反复涂抹秘制的香料,最后利用木炭火慢慢烤制而成。烤鸡香脆入味,不油腻,是难得的一道美味。
四、菌 类
海螺沟菌类繁多,一般生长在海拔2000—3500米以上的森林、草地里,每到夏秋时节,牛肝菌、松口蘑、羊肚菌、青杠菌等菌类拔土而出,这些菌类普含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。