四川海螺沟冰川森林公园海拔在4900米左右

。四川海螺沟国家森林公园位于四川省甘孜藏族自治州泸定县内,距成都市319千米,距康定49千米。处青藏高原东南缘,贡嘎山主峰的东坡,东西长约29千米,南北宽约17千米,面积350平方千米;属亚热带湿润季风气候,是世界上仅存的低海拔冰川之一。

海螺沟景区饮食文化介绍

便饭

海螺沟山区多为玉米为主食,洋芋次之;平坝辅以大米麦面调剂,豆类杂粮作菜蔬。20世纪50年代初期,还有吃山药、棉枸苕、棕花、油枯饼、漆子面充饥度日。20世纪50年代后,绝大部分山乡以玉米面为主食,后来以大米为主,肉食以猪肉为主,次为牛、羊、鸡、鸭、鱼。20世纪80年代以来,肉食品类增多,蔬菜种类大增,而且更为讲究,一些人家说制泡菜、腌菜。

筵席

红白喜事摆“九大碗”,有钱人家先喝酒吃炒菜,酒后,进饭时上大碗菜,以后发展为十碗,摆成4、3、2、1金字塔形。农村九大碗为猪肉墩子两碗、丸子、蒸菜为主菜,酥肉、粉条、海带、木耳等为佐菜。庙会、香客、寺院用素席,以植物油为原料,油炸豆腐、瓜薯为主。

腌腊肉

境内有腌制腊肉的传统习惯。每年冬至以后宰年猪,通常割成3~4斤重一块,穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内,层层施粉盐盖上,腌至3~5天取出挂于室内或土楼内,表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火,置肉于上,以烟熏之,晾于通风之处,风吹干后收藏。

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