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想让身心彻底放松，美景何必远寻？
呼朋唤友，到高州来一场休闲惬意的全域游吧！
高州全域游最全攻略奉上！
4条精品路线，带你从山川到田园，从城市到乡间，赏美景，品特色高凉菜，感受千年古郡的人文魅力。
▏线路一
高州市“甜美果海”乡村休闲游线路
线路简介
位于根子镇至分界镇，这里有百里乡村画廊、千年农耕文化、十万亩甜美果海、百亿富民产业。3月赏花叹蜜，5月荔枝来，7月龙眼采。名扬千古的荔枝龙眼故事，精彩纷呈的荔枝龙眼文化主题景观，绘就一幅幅美丽乡村画卷，这条线路被评为全国乡村旅游精品线路、中国美丽乡村休闲旅游行精品线路。其中，根子镇大唐荔乡景区获评国家4A级景区。
沿线风光无限。
行程路线
分界镇储良母树主题公园→现代农业示范区（分界良种繁育场）→广东宏益鳄鱼场→分界镇杏花村→学福新农村→一骑红尘广场→荔枝雕塑→根子镇柏桥村→中国荔枝博览馆→中国荔枝产业大会会址→国家荔枝种质资源圃→根子贡园→贵妃广场→百荔园→唐词主题公园→荔枝邮局→红荔阁→根子镇元坝村→石磨公园→根子镇浮山岭风景区。
怎么玩儿？
贡园：高州荔枝种植历史有2000多年，始于秦朝，唐朝高州荔枝成为贡品。贡园成园于隋唐年间，园中树龄超过500年老荔枝树有39棵，超1000年老荔树有9棵，被誉为“活的荔枝博物馆”。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”高力士进贡给杨贵妃品尝的荔枝，就来自根子贡园。
贡园古荔树。
元坝村：根子镇元坝村是中国荔乡核心区域，东晋名道潘茂名行医制药之地，世界上最大的连片荔枝林的核心所在地。通过升级改造，元坝村环境优美，产业兴旺，民风淳朴，千年荔乡呈现崭新的姿态，2020年荣获省《乡村振兴大擂台》前五名，也获得全国乡村治理示范村称号。
柏桥村一角。
柏桥村：柏桥村荔枝种植面积达6800亩，是荔枝生产专业村，孵化出了国家级农业专业合作社1家、省级农业龙头企业1家，是省级“一村一品”荔枝生产专业村。集旅游、观光、饮食于一体，是全国乡村旅游重点村、国家森林乡村。
乡村风貌。
中国荔枝产业大会会址：2020年5月，在高州市举办第四届中国荔枝产业大会，并定于以后每年5月还在高州市举行中国荔枝产业大会。为此，高州市建设了中国荔枝产业大会会址，在2022年5建成并投入使用，并成功举行了2022年中国荔枝产业大会，举办茂名高州荔枝文化节等大型文化、旅游和项目招商等大型活动。
中国荔枝博览馆：以荔枝为主题，集历史、文化、技术、艺术、教育、旅游于一体的荔枝博览馆，并承担老荔枝树保护、名人栽培植株管理、全球种质资源展示等功能，承担荔枝文化宣传、青少年科普教育、休闲娱乐、荔枝及各类水果加工品和文化创意产品销售等功能。
三大“国”字号平台。
国家荔枝种质资源圃：荔枝种质资源圃已收集到中国、印度、泰国等11个国家的荔枝种质资源700多份。资源圃是我国荔枝新品种选育和开展荔枝研学的重要基地。
根子镇浮山岭： “浮山钟灵毓秀”是南粤百景之一，是茂名闻名的农业观光旅游景区。 浮山岭，有五个主峰，较高的主峰海拔高度为966米，是茂名市郊相对高度较高、较陡的山。浮山岭山清水秀，树木郁葱，泉溪清澈，云雾缭绕，置于其间，恍若仙境。
浮山胜景。
美丽乡村杏花村：杏花村位于汕湛高速出口，是茂名市乡村振兴精彩100里高州段西线和首批广东美丽乡村精品线路的重要节点。该村人文资源丰富，包含陈济棠旧居、民国粮仓、知青农场、南秀河生态碧道（小东江杏花村段）等。
储良母树公园：储良母树公园保护着在全球推广种植有250万亩的储良龙眼母树，是茂名市中小学生研学基地。
诗意杏花村。
广东宏益鳄鱼场：距离茂名城区25公里，临近汕湛高速、包茂高速，交通便捷区位优越，气候温和、雨水充沛，是以鳄鱼为特色主题元素，集科普教育、游乐、餐饮、购物于一体的综合性景区。
美食推荐
特色美食：
九大碗：原名行军九大碗，是冼太夫人在粤西地区行军打仗时研制的菜色。家常快捷，菜色丰富，量大便宜，受民众喜爱。
鸳鸯配：豆饼角与柴火粉皮的搭配在当地小有盛名。用手磨工艺制作，加以荔枝柴火蒸制而出。
煮汤籺。
煮汤籺：用上好的香糯米粉，制作馅皮，馅料用韭菜炒瘦肉，花生和虾米等，配上鸭汤，加以荔枝柴火煮熟，具有浓郁香味。
牛腩粉：根子镇当地著名的传统风味食品，起于民间，选用上好牛腩、牛筋等配以八角、陈皮、香附等多种药材，长火慢炖，现卖现切。
根子牛腩粉、豆饼角。
荔乡鸡：根子镇独有美食，风味自带天然荔香而出名，荔林下集约圈养180天，纯五谷杂粮粥和传统米糠喂食，皮脆肉滑，口感香嫩，营养丰富。
土特产
根子贡荔：根子贡荔，得益于浮山小气候，植根于特别的红朱石土壤，历经千年传承，为荔枝贵族中之贵族。其中的年份荔，更是浓缩千年岁月精华，沉淀千年荔枝历史文化，可遇不可求。
桂圆茶：精选上好桂圆肉，配有红枣、枸杞，可以起到养心安神，补气养血的功效。
荔枝巢蜜。
荔枝蜜：荔枝花期为每年3月至4月，根子镇荔枝种植面积7万亩，为广大蜂农提供了巨大的采蜜市场及空间，是蜂农中较为热门的寻蜜之地。荔枝蜜气味清香浓郁，味道甜美。富含各种维生素、矿物质和氨基酸。
玉灵膏：以龙眼、川贝为主，云南老冰糖为辅，传统工艺手工熬制而成，清甜爽口。有开胃润肺、化痰止咳的功效。
荔乡三宝：分别为桂圆、龙眼干和荔枝干，富含糖分和多种维生素，具有补心益脾、养血安神等功效。
荔枝干。
文创产品：根子镇联合中国邮政茂名高州市分公司在百荔园开设特色主题邮局——荔枝邮局。在荔枝邮局内，游客们不仅可以购买或邮寄荔枝主题的各类文创产品，如画作、衣服、伞、公仔、茶叶、茶具、花瓶、各类小饰品等，还可以购买到各类当地特产，如荔枝干、桂圆干、荔枝蜜等。同时设计了一批荔枝主题的邮票、信封和明信片。
旅游商品：荔枝、龙眼、桂圆肉、龙眼干、荔枝干等。
交通方式
自驾：从高州市区（县城）出发约32公里，自驾车程22分钟。距茂名市区（地级市）26公里，自驾车程20分钟。
公共交通：城际公共交通G3路线，始发站为茂名站南广场，终点站为根子镇政府，全程共31个站点。到达柏桥村站点后，可步行前往贡园贵妃广场。茂名站南广场首班06:15，末班17:15。根子镇政府首班07:45，末班 18:45，班次间隔约30分钟，分段收费，起步2元，全程8元。
▏线路二
“ 现代农业”乡村休闲游线路
线路简介
位于高州西部乡镇。这里是结合农业、工业、生态于一体的出游精品线路，适合自驾出游，畅览沿途风光，感受田园气息，体会渔网工业发展历程，还可以感受农家乐乐趣。
行程路线
石鼓镇深埇文化生态园→石鼓镇合丫埒村→石鼓渔网主题镇墟→镇江镇南果花乡→镇江镇建国生态天鹅湖旅游区→仙旅松屿湖露营点→镇江镇野生稻保护区→沙田龙眼种植基地→沙田镇龙眼阁
深埇生态园。
怎么玩儿？
深埇乡村文化生态园（石鼓镇）：石鼓深埇乡村文化生态园是一个集现代农业观光、城郊休闲娱乐、传统国学文化、生态乡村体验于一身的新型乡村文化生态旅游景点。500亩山地果园，围绕着700亩农田，连成一体，十分壮观。整个村庄，山环水抱，景色迷人。入口处“深埇文化生态园”牌坊矗立眼前，古色古香。北面、东面连绵起伏的小山丘是果园，龙眼等果树，生势良好，翠色欲流。西面是绿草如茵，花木成林的湿地公园，休闲之时漫步林中小路，令人神清气爽，心旷神怡。南面别有洞天，令人眼界大开。西北面是千米紫蔓长廊，令人赏心悦目。
美丽宜居村。
石鼓镇合丫埒村：位于高州市石鼓镇西面，该村充分发挥“一村一品”精品种植示范区优势，打造水稻、红薯、玉米、嘉宝果四大精品种植示范基地，形成了“村有支柱产业、组有主导产业、户有增收项目”的发展格局。2019年，开启了美丽乡村项目——“绿野仙踪”大王岭生态旅游区，为附近村民提供了就业岗位，带领更多村民奔康致富。
石鼓渔网主题镇墟：石鼓镇的渔网渔具产业形成于上世纪八九十年代，改革开放之初，经过多年的积累和发展，产品远销国内外市场，渔网渔具产业在石鼓镇历史悠久，是该镇的重要产业之一，也因此获“广东省渔网渔具专业镇”称号，并打造了渔网织造、罗非鱼养殖、渔业深加工的完整产业链，目前在规划打造九罡渔网渔具特色产业园。
镇江生态旖旎。
南果花乡：2017年荣获“广东农业公园”称号，是一个集现代农业种植、研发、体验、农产品深加工、乡村游、农情教育于一体的广东省现代农业“五位一体”示范基地，是广东省农业旅游示范点、广东省休闲农业与乡村旅游示范点。
建国生态天鹅湖旅游区：建国生态园是国家3A级旅游景区，始创于1992年，园区总面积5800多亩，其中湖面面积1000亩，果场1500亩，林场2500亩，七彩田园800亩。园区风景如画，环境优美，宛如“世外桃源”。珍稀动植物汇集的“世外桃源”。优美的生态环境聚集了30多种名贵珍稀动物，是名副其实的万鸟天堂。园区有200多种名贵珍稀植物，拾步可见海南黄花梨、美国红火箭、南美大腹木棉、金黄熊猫、印度紫檀等名贵品种。还有红心蜜柚、马来西亚四季菠萝、嘉宝果、龙眼、荔枝等多种特色水果，万紫千红、四季飘香。是一个科普农耕文化、爱国主义教育、观光旅游于一体的新农村休闲度假园区。
野生稻保护区。
高州市野生稻保护区：建设了大岭野生稻原位保护区（58亩）、朋山野生稻原位保护区（103亩）、谭碌野生稻原位保护区（78亩）三个保护区。是全国普通野生稻面积最大、保护最好、种性最原始的一个区域。
仙旅松屿湖露营点：依湖而建，畅览星空，尽享田园安静之美，也是网红打卡点。
龙眼阁。
龙眼阁：龙眼阁位于高州市沙田镇马头岭，为三层八角形塔式建筑。沙田镇是高州龙眼产业的核心区域，龙眼产量多、品质优，被称为“中国龙眼第一镇”。早在2000多年前的汉代，高州沙田镇的龙眼便作为贡品向朝廷进贡。每到盛夏，登上龙眼阁，便可饱览龙眼林海之美景。
吃这些特色美食
簸箕籺：用上等大米泡浸，用石磨将大米磨出米粉浆后，将粉浆一层一勺放进竹盖炊熟，淋上土榨花生油，添加香蒜、生葱、韭菜、黑豆酱油等配料，口感特别香。
石鼓簸箕炊。
薯包籺：又叫薯粑籺、姨包籺，是广东高州一道比较著名的传统小吃，也是群众最喜爱的街头小吃之一。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，顾名思义就是用薯粉做的，里面的馅有虾米、瘦肉、花生等。传统的薯包籺馅料有香菇瘦肉和花生，晶莹剔透，看着就十分诱人，番薯粉特有的爽脆滑口，加上热醋的浸泡，入口浓而不腻。
薯包籺。
鸳鸯配：豆饼角与柴火粉皮的搭配在当地小有盛名。用手磨工艺制作，加以荔枝柴火蒸制而出。
煮汤籺：用上好的香糯米粉，制作馅皮，馅料用韭菜炒瘦肉，花生和虾米等，配上鸭汤，加以荔枝柴火煮熟，具有浓郁香味。
买这些土特产
桂圆茶：精选上好桂圆肉，配有红枣、枸杞，可以起到养心安神，补气养血的功效。
荔乡三宝：分别为桂圆、龙眼干和荔枝干，富含糖分和多种维生素，具有补心益脾、养血安神等功效。
旅游商品：荔枝、龙眼、桂圆肉、龙眼干、荔枝干等。
养生桂圆茶。
交通方式
自驾：从高州市区（县城）出发约31公里，自驾车程54分钟。
▏路线三
鉴江印象乡村休闲游线路
线路简介
鉴江，因水清如镜而得名，是广东省第三大独立水系，粤西沿海地区最大的河流。本线路沿着高州辖区内的鉴江水系，以河为带，一路美景无限，有宝光塔、观山、彭村、高车、高凉墟和古郡水城等多个节点，更有多种特色农产品种植基地串珠成链的生态宜居景象，游玩过程既可以沉浸式体验高凉古郡深厚的历史文化，又可以深入了解高州乡村振兴、高质量发展的成果。
示范带美景如画。
行程路线
路线1 高州冼太庙-宝光塔-观山-平江水闸-罗村-明朝关氏大屋
线路2（西线）彭村-高车村-古郡水城-高州市植物园-岭南凤凰园-广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园
线路3（东线）彭村-高凉墟-长坡旧城-长坡水库
高车夜色。
玩什么？
高州冼太庙：高州冼太庙始建于隋朝，原庙址在今高州市长坡镇旧城村，嘉靖十四年（公元1535年），高州知府石简主持将冼太庙随城迁至现址。高州冼太庙是全国规模最大、等级最高的冼太庙，也是唯一由官府主持修建的官庙，总建筑面积3000多平方米，共三路四进：东路是潘仙祠；西路是昭忠祠，现作冼夫人纪念馆；中路由前门、中殿、正殿及纪念冼夫人丈夫冯宝的冯公庙（即后殿）组成，庙内《冼夫人记》碑、《恭谒冼夫人庙书》碑等碑刻，保存完好。周恩来总理曾称颂冼夫人为“中国巾帼英雄第一人”，2000年2月20日，江泽民同志视察高州冼太庙时，称赞冼夫人“是我辈及后人永远学习的楷模”，为纪念冼夫人而建的高州冼太庙现在是国家A级景区、广东省文物保护单位，也是全国民族团结进步教育基地和广东省爱国主义教育基地。
冼太庙。
宝光塔：宝光塔建于明代万历四年（1576年），该塔为八角九层楼阁式砖塔，通高65.8米，塔身全部用青砖砌筑；塔基为须弥座，束腰部分各面均嵌有花岗岩浮雕图案3幅，内容分别有吉祥富贵、双凤朝阳、鹏程万里、鱼跃龙门，还有独具特色的高州香蕉图等；基座每角镶嵌一尊托塔力士浮雕，托塔力士双手高擎塔身，给人以安全稳重之感。宝光塔是明代全国第二高塔，广东省最高的楼阁式塔，具有较高历史价值和艺术价值，于2019年10月7日被核定为第八批全国重点文物保护单位。
“国保”宝光塔。
观山：观山传说是中西晋名道潘茂名修炼飞升之地。观山西侧建有高州烈士陵园，观山内则有高州市委、市政府决策兴建的公益性大型红色文化展示教育机构高州市革命历史博物馆。观山既有古色古香的文物古迹，又有红色文化遗产，现已成为市民休闲、学习和缅怀革命先烈的好去处。
平江水闸：平江水闸是“走鉴江印象，看甜美高州”2023高州全民健身徒步活动的起点，水闸处有一个平面图，能一览高州近郊农旅好心产业融合发展带建设的古渡莲心、鉴江人家、果乡同乐、五谷丰登、好心之旅、七彩田园、一河两岸等多个主要节点，有助于了解高州挖掘重要文化节点，整合现有农业资源，统筹沿线山水林田湖草生命共同体要素，串珠成链、深度融合的发展理念。
鉴江印象示范带一角。
罗村：罗村有建于明朝的关氏祖屋，该祖屋是罗村村民发展的起点，现在被改造成了村史馆，里面陈列了各式各样的老式家具和农耕用具，对于研究和了解明代粤西地区的建筑特色、生活条件和农耕文明有重要意义。
彭村：彭村是全国文明村、全国村级议事协商创新实验试点村、全国民主法治示范村、全国乡村旅游模范村，被评为茂名十大美丽旅游乡村之一。多年来，彭村以社会主义核心价值观为引领，将“好心茂名”文化融入乡村治理，先后建成了葡萄沟、荷花池、葵园、迷宫花果园、钓鱼池、九曲桥、文化长廊、登山公园等，已成为集娱乐、教育、休闲于一体的粤西美丽乡村。
热闹乡村夜。
高车村：高车生态旅游村是高州市“鉴江印象”乡村振兴示范带建设的一个缩影，该村河岸绿树成荫，河内流水潺潺，四架大水车在水流的带动下缓慢旋转，静坐远望便能让因工作生活浮躁的心逐渐平和，还有观光桥、风雨桥、摇摆桥、观光栈道，步移景异，美不胜收。夜幕降临，霓虹闪烁，流光溢彩，尽显美丽宜居村新风貌，成片的火龙果基地，上千盏灯同时亮起，蔚为壮观。高车村还毗邻粤西的十大古圩之一的谷篢圩，谷篢圩保留有古圩街、古埠头、古粮仓和古榕树等珍贵文物。
古郡水城水上乐园。
古郡水城：古郡水城是占地面积220亩的生态休闲文化旅游主题乐园，涵盖8个大型设备及多个国内先进的水上乐园系统设备，总体划分为宝贝亲子活动区、山地滑水探险区、冲浪漂流区，主要包括7米高三彩螺旋滑梯1000㎡、15米高家庭漂流滑梯2200㎡、儿童嬉水乐园2200㎡、超级梦幻水城2500㎡和海浪海啸池10000㎡等，是家庭出游、消暑娱乐的绝佳去处。
高州市植物园：高州市植物园园区总面积约1500亩，是高州市创建国家森林城市的重点惠民工程，旨在通过开展适宜本土环境特色的植物引种、科学研究、配置应用，以“科研的内涵、景观的形式”凸现植物园的主题性、创新性，建设成集自然科普教育、科研交流、科技示范于一体的综合性示范园区和森林科普教育基地。现建设有林下经济示范教育基地、特色植物组培实验室、自然教育径和森林文化广场等基础设施，园内自然资源以热带、亚热带植物，岭南乡土植物、特色中草药为主。
岭南凤凰园景区。
岭南凤凰园：岭南凤凰园依山傍水，把“叠山、理水、建筑、绿化”作为建园的四要素。园内千姿百态的太湖石可谓异彩纷呈，或形奇，或色艳，或纹美，或质佳，有的像凤凰展翅，有的似猛虎啸山，有的如骏马腾飞，有的若鸳鸯戏水，而溪水从山上悬岩石缝流出，形成宽阔的瀑布群流入湖中。同时，园林遍种名树，奇花异草，绿树成荫，曲径通幽，溶洞花巷，引人入胜，景区内还有花海漂流、梦幻溶洞音乐喷泉、盘龙广场等游乐项目，让大人小孩都流连忘返。
广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园：广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园是全国最大的荔枝饮料生产基地，以荔枝原浆及荔枝罐装饮料生产加工为主，拥有全国目前唯一能加工荔枝清汁的生产线，是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，填补了国内荔枝加工技术的空白，整个生产基地每天可处理200吨荔枝鲜果，年规划产能900万箱。该生产基地带动荔枝深加工全产业链发展，着力让广东荔枝这个岭南佳果从区域性的生产变成全球性的消费，从季节性的生产变成全年性的销售，助力广东千亿荔枝产业的打造。
高凉墟夜色撩人。
高凉墟：高凉墟是茂名市实施强县行动和“百墟千村振兴计划”的重要一环，也是茂名推动打造的5个乡村振兴示范样板墟之一，该墟以“高凉冼太，好心文化”为主题，范围涵盖了高凉岭、供销社、旧粮所、梁氏大屋等高凉人文历史特色地标，规划形成“一墟一带一村”的空间形态结构，辐射人口超2万人，目前已打造了高凉菜体验中心、挨酿坊美食村落、一河两岸沿江风貌带等多个亮点，成为集商业、产业、餐饮、文旅于一体的示范墟。
长坡旧城。
长坡旧城：长坡旧城是省级重点文物保护单位之一，是我省较古老的、唯一保存较完好的古城池遗址，也是粤西最古老的城池遗址，距今约1500多年，从梁至明，作为州、郡、府、县近一千年，曾是冼夫人与冯宝的故乡和执政地。古城现存古迹众多，东、西、南、北四城门与护城河的遗迹清晰可见，冯宝公祠、古窑群、莲花古井等遗址保存完好。古城内有始建年代最早、规模最大的冼太庙，庙中保存有双龙戏珠、陈仓米、青铜大钟等一大批文物，其中，双龙戏珠灰雕是我国建造历史最早、保存最完好的仅存两个之一。
高州水库。
长坡水库：长坡水库总库容为12.8亿立方米、水面40多平方公里，因水色碧绿如玉，又称为玉湖。景区内宽阔的水面具有调节气温的作用，在小范围内形成了冬暖夏凉的小气候，全年平均气温23摄氏度，气候十分宜人。景区四面群山环抱，百岛浮洋，青山与绿水一色，具备“东迎旭日、西送夕阳、数星揽月、沐风浴绿”的独特自然条件，大坝雄姿、日月同辉、龟蛇锁坝、七星伴月、千岛迷宫、小鸟天堂、龙子与仙女等工程景观、自然景观和人文景观相结合，是现代人养生、休闲、度假的不二之选。
特色美食
地胆头鸭汤：地胆头鸭汤富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，具有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，可增强人体免疫力，预防和治疗感冒、咳嗽等症状。位于南塘路口的饭店虽无显眼招牌，但远近食客均慕名而来，就为这一口清甜鸭汤。
南塘地胆头鸭汤。
瓦窑烧鸡：厨师精心挑选三斤半到三斤八两的走地项鸡，只用盐、蒜头、干葱头、酱油等简单的调料腌制，最大限度保留鸡肉原味，使用瓦窑+果木柴烘烤，适时调整翻面，确保烧鸡整体烘烤全面而不焦，皮脆、肉香、多汁且独具风味。
鲜捞腐竹：做腐竹最讲求时间，当地店家都是早上七点便开始张罗做腐竹，磨豆、熬豆浆、挑豆皮等步骤都是手工完成，新鲜的腐竹加入香菜、香油、芝麻简单拌一拌，清爽美味，新鲜的腐竹口感筋道，豆香浓郁，还有淡淡的甜味。
三及第。
三及第：在科举取士时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第，清朝状元林召棠将猪肝、瘦肉、猪肚子比作三及第，三及第汤由此而得名。厨师选用新鲜猪肝、瘦肉和猪肚子，配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成一碗味道鲜美、营养丰富的三及第汤。
玉湖鱼头蒸天麻：玉湖鱼头蒸天麻主打一个“鲜”字，饱满霸气的鳙鱼头，鱼唇嫩滑，鱼舌韧软，鱼脑脂腴，鱼眼圆润，配上祛风止痛的天麻，加入白芷、红枣和枸杞等草药，蒸汽慢炖，鲜香之气蔓延迂回，萦绕鼻端，鱼之鲜美全部溶入汤汁中，娇嫩的鱼肉如豆腐般细腻，鱼之鲜活，肉之鲜嫩，汤之鲜香，让食客无不食指大动。
南塘镇东芳烧鸡饭店浸腐竹。
曹江头菜扣肉：扣肉酱油红亮，浓郁芳香，稍微拨开还暗藏“惊喜”，曹江头菜扣肉，是扣肉与头菜组成的黄金“CP”，上等五花肉与姜蒜同锅洽煮至六成熟，在肉皮上反复钉戳，使腩肉更好地吸油入味，变嫩变滑，擦好白糖，铺上竹垫，冷油落锅，涌动的油花中腩肉皮渐渐金黄，头菜与腩肉相逢，菜的咸香，肉的脂香尽皆析出，相互渗透，看得见层次的美味，入口即化，妙不可言。
头菜腩肉煲。
▏线路四
“环库生态”乡村休闲游线路
线路简介
线路位于高州水库，结合市环库生态乡村振兴示范带，串联了玉湖风景区、泮水塘果苗生产基地、古丁梯田、天花顶、马贵摩天小镇、平云山、三官山、深镇仙人洞等特色人文生态节点，汇集水库环线美食点，带领各位旅客朋友体验水库环线山水秀丽、美不胜收的醉人魅力。
行程路线
玉湖国家水利风景区→平山镇泮水塘果苗生产基地→深镇镇仙人洞景区→古丁镇梯田→天花顶→马贵镇摩天小镇→大坡镇平云山旅游风景区→三官山生态旅游度假区
玉湖远眺。
玩什么？
玉湖国家水利风景区：位于高州市东北部长坡镇、平山镇，距高州城区25公里，是高州三大自然生态风景旅游区的中心点。总库容12.8亿立方米、水面40多平方公里的高州水库坐落于此，其因水色碧绿如玉，被称为玉湖。又因是上世纪50年代来自祖国各地建设大军构筑“南方油城”的源头之地，在上世纪90年代转为国家能源储备后如今又掀起了生态建设热潮，引水、种树、修馆、修路……又有“好心湖”的美名。景区因高州水库的气温调节作用，形成了冬暖夏凉的小气候，全年平均气温23摄氏度，十分舒适宜人。景区集水质纯美、水性恬美、水色秀美、水域壮美于一体，四面群山环抱，百岛浮洋，碧波万顷，山水一色，晴空流云倒映湖面，宛如人间仙境。大坝雄姿、日月同辉、龟蛇锁坝、七星伴月、千岛迷宫、小鸟天堂等工程景观、自然景观和人文景观相结合，是休闲游玩、养生度假的好去处。
平山荔红。
平山镇泮水塘果苗生产基地：平山镇泮水塘村毗邻208省道，交通便利，地势较平坦开阔，灌溉水源充足，光热条件优良，十分适宜发展水果苗木产业。在泮水塘村几乎家家户户都培育有水果苗木。泮水塘果苗生产基地，品种包括有荔枝、龙眼、黄皮、芒果、菠萝、香蕉、黄榄、三华李等，共400多亩。因果苗质量优良、品种齐全，吸引了云南、贵州、海南、四川、福建以及珠三角等地客商前来收购，产品供不应求。
仙人洞景区。
深镇镇仙人洞景区：位于“粤西第一峰”大田顶南麓，是国家4A级旅游景区，是南国避暑胜地和原生态旅游目的地，“绿野、净土、仙人家”是其真实的写照。景区海拔1300多米，四季如春，雨量充沛，群山苍翠，古树参天，巨石群叠，溪流潺潺，分布着千亩竹海、原始森林、禾雀花丛和漫山遍野的杜鹃林，空气清爽，负氧离子含量高，是一个天然的大氧吧。根据生态和季节变化，景区每年打造三大主题活动：2—5月，禾雀花杜鹃花观赏节；6—9月，观瀑避暑洗肺节；10—11月，农民丰收节。景区内古树参天，巨石群叠，溪流潺潺，有溯溪探险、天空之镜、竹海滑道、玻璃空中漂流、青云直上、飞仙秋千等游玩项目，是集游山玩水、体验游乐、吃住兼容、养生度假的综合性旅游景区。
梯田风光。
古丁梯田：古丁梯田位于古丁镇柏河村，是茂名梯田农耕文化的代表。海拔400米，地形以丘陵为主，半山区型的气候明显，受地形影响，村民世代在柔和的山脊上开垦耕地耕种水稻，形成了蜿蜒盘旋、层层叠叠的壮美梯田人文景观。古丁梯田的美是动态变化的，四季轮回间各不相同却又各有韵味；古丁梯田的美是富有文化内涵的，是劳动人民勤劳与智慧的结晶；古丁梯田的美是充满想象力、创造力与艺术性的，是人与自然和谐发展的典范；古丁梯田的美更是与时俱进的，古丁人民正借助其魅力，全力将其打造成“农业+文化+旅游”一体化全域旅游新名片，以一二三产业融合助推乡村振兴。2023年，古丁梯田被评为广东省级休闲农业与乡村旅游示范单位。
马贵高山草甸。
古丁天花顶：天花顶景观位于云开山脉古丁镇东北部的黄沙、方旦、大冲三村，由百花顶、天花顶、绿湖顶三个主要区域组成。景区位于海拔750米以上，最高峰鸡冠顶海拔1140余米，保护，景观森林植被覆盖率80%以上，现存各种植物1200多种，其中有禾雀花、仪花、山荔枝、高山杜鹃、野菊等各种特色植物。景区内还生活着黄猄、野猪、果子狸、松鼠、石蛙、鹧鸪、八哥、山鸡等动物，有百花满顶、雾里七彩、名树仪花、日照翠潭、神龟探头、一线天峡谷、雾罩天花、天花古寺等“百花八景”。景区环境气候宜人，风光瑰丽，是绿色生态旅游的良好去处，每年都有络绎不绝的邻近“驴友”前来踏青登高。
山花烂漫。
马贵镇摩天小镇：摩天小镇位于高州市马贵镇周坑村和甘村两村村域，核心区面积4.8平方公里，风光辽阔壮丽，令人心旷神怡，是央视现正热播电视剧《谯国夫人》的军营拍摄基地。摩天小镇地处低纬度高山草甸，具有完好的生态系统，气候凉爽宜人，拥有广东省独特的高山草甸和梯田、森林、高山草原、湖泊等组合景观，具备打造成为高山运动基地和避暑休闲胜地的先天条件。摩天小镇依托独特宜人的山地资源与气候条件，以高山运动为主题，重点发展高山运动、运动装备和高山度假三大产业环节，构建现代高山运动休闲产业生态圈。
云雾缭绕。
大坡镇平云山旅游风景区：平云山旅游风景区位于高州市大坡镇东南部，地处云雾山脉南麓，高州市城区60公里，总面积28平方公里，拥有“红色、绿色、古色 ”三大旅游特色资源，是深藏祖国南疆群山峻岭中的一颗璀璨明珠，“南天仙境，人间蓬莱，平云祈福，倾听天籁”是这里的发展主题。平云山风光旖旎，四季如春，群峰巍峨挺拔，雾绕云缠，溪泉争流，植被茂盛，原始森林遮天蔽日、万亩竹林婀娜多姿，高山草甸绵延苍翠，负离子含量极高，是名副其实的天然“氧吧”和辽阔清幽的天然生态公园。最高峰大轿顶海拔1335米，为高州境内最高峰。平云山麒麟瀑布落差高达230米，宽110米，激流直泻，浪花飞溅，有“广东第一瀑”之称。
平云山历史文化悠久，底蕴深厚。据史载，该景区早在六七千年前就有先民在这里繁衍生息，是百越族俚人聚居的中心地带。景区至今保存有冼夫人军事总部遗址、古城墙、泰安堡、烽火台、瞭望哨等名胜古迹，从中可一睹冼夫人当年跨踞山垌、一统岭南的雄风；历尽千年的平云山冼太庙，原为冼夫人统帅部遗址，供奉着冼夫人，朝拜者络绎不绝，香火鼎盛；千年前冼太夫人训兵秣马的平云山开阔大草坪，如今成为了众多露营野炊爱好者的天堂。
登三观山。
三官山生态旅游度假区：三官山坐落于高州市新垌、云潭两镇交界处，距离高州市区40公里，因三峰鼎立而被称作三官山，以十里平河、百米飞瀑、千亩牧场、红色野蕉林和珍稀植物活化石桫椤等自然胜景和特色植物而扬名。山内森林茂密、绿草如茵、溪流众多、奇石遍布，有平河、湖泊、溪流、瀑布，集雄、奇、险、秀、幽于一体。景区内“瑞花遍地，灵药万丛”，地域内文化底蕴深厚，水域风光、生物、天象与气候景观独特，是弘扬道教文化、休闲度假、疗养保健、野外探险、祈福迎祥、登山观光的休闲览胜旅游胜地。道教三清观始建于明朝，气势雄伟磅礴，仙峰福地，香火鼎盛。其他著名景点有海拔1000米以上的万亩大草坪、板蓝根花遍野盛开的蓝花谷、惊险刺激的三官山漂流、壮美雄奇的白水角瀑布等等。
仙人洞景区乐趣多。
吃这些特色美食
平山白糖罂荔枝：平山镇位于高州市东北部的水库腹地，三面环水，受水库“小气候”影响，冬暖夏凉、雨水充沛、土壤肥沃，十分适合种植荔枝。目前全镇荔枝种植面积2.8万亩，品种以白糖罂为主。平山白糖罂荔枝果肉鲜甜，口感脆爽，汁水丰盈，是高州荔枝的佳品，曾荣获2019年“中国优质荔枝擂台赛”金奖。平山镇也在2020年被评为“广东省‘一村一品、一镇一业’荔枝专业镇”。
黄沙红薯。
古丁黄沙高山红薯：古丁黄沙村在海拔400-1200之间，土地肥沃，气候宜人，雨水充沛，用纯天然的高山泉水灌溉、用有机肥培育种植出来的红薯皮红肉黄、栗香浓郁、清甜嫩粉可口，并且耐储易运，闻名遐迩，不但深受市场青睐，更成为了乡村振兴的“摇钱薯”。
搓水麦菜：搓水麦菜是大坡镇一道本地传统家常菜，选用大坡本地麦菜，经切碎、揉搓、清洗、烫煮等工序制作而成，做法并不复杂又另有讲究，注重把平凡的食材烹饪出本真、精致的美味。因取材易得、追求本味而深受食客喜爱。2021年，大坡搓水麦菜在高州市粤菜名店名厨名菜（名品）评选活动中被评为“高凉美食名菜”。
特色蕉芋粉。
鸿运当头：是马贵镇一道经典乡村菜肴，选材于马贵高山草原优质饲养的黄牛，这种黄牛的牛头肉蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质Q弹，香浓味厚。经过煮熟去骨、涂上糖色、旺火油炸、改刀成块、调味蒸煮等复杂工序加工而成，香气扑鼻，口感极佳，让人忍不住大快朵颐。
农家煎焖氹仔鱼。
茶油牛肉：是长坡镇、大坡镇的一道经典乡村名菜，将本地黄牛肉切片腌制后放入砂煲，再加适量清水和纯正茶油，文火煮至牛肉全部变色即可，带有浓郁的茶油芳香和牛肉奶香，令人口舌生津，煮牛肉的汤汁拿来拌饭最佳。
糖焗三宝：是大坡镇一道经典名菜，将番薯、香芋、甜薯去皮切块，水开后摆上蒸屉加黄片糖蒸至熟透，口感紧致绵密，甘甜不腻，深受食客欢迎。
四条各具特色的休闲路线，满满当当的干货，别等了，出发吧！
【整理】邱茜
【通讯员】龙步云
【图片】高州市农业农村局
【作者】 邱茜
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
