农家乐与乡村旅游

为加强行业交流，推动农家乐与乡村旅游产业高质量发展，重庆农家乐与乡村旅游产业高质量发展研讨会（以下简称“研讨会”）于4月25日-26日在巴南云纂山举行。

重庆市商务委、市文旅委、巴南区及部分区县商务委与文旅委、鱼洞街道、莲花街道、协会会员代表、星级农家乐和乡村酒店企业代表近150人参加。

4月25日下午，与会人员考察了云篆山农家乐和乡村旅游集群近10个考察点，观摩、学习，交流。

游学研学、种植养殖、特色农家乐、乡村酒店、乡村民宿……每个点都给考察人员带来不同的感受和启示。

西南大学教授向旭在研讨会上表示，目前，乡村旅游发展也遇到一些问题，比如乡村旅游项目、业态雷同，产品同质化严重，乡村旅游开发浅表化，乡村特有的文化内涵比较缺乏等。

他认为乡村旅游亟需文旅融合，建议乡村旅游发展应做好消费转型，文化消费成主流；努力提高旅游产品市场竞争的层次；丰富乡村旅游产品类型；有效调节乡村旅游淡旺季；延长乡村旅游产品的生命周期；提高资源利用效率，减少投入。

重庆商务职业学院教授、继续教育学院院长蔡顺林表示，创新研发乡村菜品，助力农家乐产业高质量发展。

他认为，乡村菜品是具有乡土风味的菜品，是具有鲜明乡野特点的民间菜，是乡村居民所创造的物质财富和精神财富的一种文化表现。

乡村菜是构成农家乐的重要部分。品尝乡村特色食物，同时也丰富农家乐内容，增加了农家乐的吸引力。

在26日下午召开的行业高质量发展座谈交流会上，重庆市商务委服务业处何军处长、市文旅委公服处毛锡梅副处长出席，听取区县行业主管部门、协会各副会长的意见和建议。大家畅所欲言，为重庆市农家乐与乡村旅游高质量发展出谋划策。

上游新闻记者 徐菊

编辑：周芝逸

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