兴义马岭河峡谷
『2021年7月22日』
今日大暑，深圳最高温33度，我们在这一天逃离深圳。我们背上大包出门那一刻，聪明绝顶的母猫李小喵非常生气，她躺在地上，拒绝看我们一眼。
下午两点，我们登上前往昆明的火车，14:37发车。我们这次旅行的第一站是贵州兴义，KEN对我说过无数次的凉爽之都，这趟火车要晃24个小时之后才能到达。
非常幸运的是，我们一家三口买到了三个下铺，这就像我和豌豆拥有一间独立的小房间，KEN住在我们隔壁。热爱火车旅行的我又可以享受晃荡而迷离的移动时光。
前些日子我非常忙碌，每天都在拼命工作，此时我依然眼睛胀痛，困在深圳的炎热潮湿中让我每天都很压抑，我早就想躲到一个凉爽宜人的地方好好休息，再也不会汗如雨下，再也不用被窗外那所正在建设中的小学震天响的打桩声折磨。
我们在大暑这一天逃离深圳
我们一家人的大背包
同我们一样，豌豆非常喜欢坐火车旅行
『2021年7月23日』
酷爱火车旅行的美国作家保罗·索鲁在他的《坐着火车在中国大地上旅行》这本书里写道：“在中国的火车上旅行就像参加一场中年人的睡衣派对。”
这些年，我是多么迷恋一群陌生人在绿皮火车上的睡衣派对，每个人都穿着松松垮垮的衣服，踩着拖鞋，头发蓬松，旁若无人地走来走去。每个乘客十几个或者几十个小时的人生都直白地呈现在陌生人面前，吃饭、睡觉、喝水、打哈欠、训斥孩子、玩手机、谈情说爱、呼噜震天……
我经常在火车上体会到人生的无常：睡一觉醒来，昨夜还在我斜对面中铺那个戴着黑色口罩的修长帅小伙已经在百色下车，如今，躺在他铺位上的是一个戴淡蓝色口罩目光清澈的美少女，但是，他和她却这样交错而过，永远不可能遇到，虽然，他们躺在同一张铺位上。
K1208从深圳东开往昆明，一共30个小时的车程，我们将在离昆明还有六个小时车程的兴义下车。
我很喜欢这趟车是因为它的安静，自始至终没有讨厌的列车广播聒噪，大部分时间，我只能听到制冷的嗡嗡声和每隔一两分钟汽笛的鸣叫声。这节车厢里笼罩着不可思议的静，甚至推销新疆蓝莓果的推销员只是在今天清晨七点来钟骚扰了旅客一次就草草收场。
因为有了手机，如今火车上每个人都蜷缩在各自的铺位上，盯着小小的屏幕手指如飞，陌生的乘客再也不会像八九十年代的人们那样山南海北地聊天。
这一趟车属于昆明客运段，云南大厨赋予火车上的盒饭丰富的滋味，远远超出我们之前吃过的大多数寡淡的火车盒饭。胡萝卜土豆炖鸡块、炸鸡肉串都让豌豆大呼好吃，和普通盒饭的20元相比，这一份饭35元也让我有点吃惊。
豌豆每次旅行都带着两只心爱的小熊公仔
35元一份的火车盒饭
兴义站牌很古旧
第二天下午，我们到达兴义
我们出站经历了层层检查，花了20多分钟
当列车穿行在广西大地上时，满眼都是青碧如璞玉的山包，绿得仿佛能滴水。再有三个多小时，列车会停靠在贵州兴义，我们就要结束24个小时的火车旅行，开启凉爽的贵州之旅。
今天14:17，列车提前到达兴义，因为疫情，出站时我们经历了层层严格的检查，花了20多分钟才走出小小的兴义站。
我们坐出租车，花50元才能到达市区的民宿。此时只有26度，一股股凉滑的风从大开的车窗奔涌而来，周身顿时凉爽下来。
已经是下午三点，我们还没有吃午饭，空空的肠胃被车窗外五颜六色的招牌撩拨得愈发饥饿：牛肉粉，羊肉粉、布依剪粉、布依烤鱼、酸汤鱼、酸汤牛肉……那位兴义本地司机突然叹口气：“昨晚的雨没有下透，今天真是太闷热了！”
兴义酸笋鱼
我在黔东南的凯里和黔南的都匀都吃过红酸汤火锅，而在黔西南的兴义，我第一次吃到了加了酸笋的酸汤火锅。
酸笋是广西人热爱的食材，兴义离广西非常近，所以，两地在食材上互通有无，在兴义，很多食物都巧妙地吸取了广西菜的一些特点。酸笋加入酸汤中最大的妙处是让酸汤的味道没有那么尖锐刻薄，而变得厚重醇厚，有画龙点睛的作用。
今天晚上，我们在民宿附近的黄亨红酸笋鱼庄点了两斤黄骨鱼、半斤新鲜牛肉，在沸腾的酸笋汤里快速涮煮，黄骨鱼嫩滑，牛肉软香，头顶的电扇呼呼呼卖力吹着，我们和身边的兴义人一起在畅快的酸辣体验中享受着26度的凉爽夏夜。
酸笋鱼
酸笋鱼
嫩生生的牛肉
火锅蘸料
『2021年7月24日』
兴义包谷粑粑
今天上午十一点，美美睡了一觉的一家人才出门吃早餐，小餐馆就在一家菜场旁边，我在等餐前的十分钟去菜场溜达一圈，意外看到一种有趣的当地小吃：包谷粑粑。
摊主把新鲜包谷粒用石磨磨成粘稠的包谷浆，倒入分成八格的铸铁饼夹里，烤四分钟，就出来金灿灿热乎乎三角形的包谷粑粑，十块钱一斤。我买了五个，兴致勃勃带给辣鸡粉店里的豌豆和KEN。
这是我第一次吃包谷粑粑，它带着奇妙的甜香，入口松软滑腻，就像小时候暖洋洋无比放松的日子。
摊主说，粑粑里面一点糖都没有放，完全是包谷本身自然的甜味。我们一家人都非常喜欢口感自然又新鲜的包谷粑粑，顷刻间就吃完了。
包谷浆
制作包谷粑粑的铸铁饼夹
包谷粑粑
酸甜可口的毛腊果
兴义小菜场
兴义小菜场
兴义小菜场
兴义小菜场
今天，我们去兴义著名的马岭河大峡谷，我在网上搜集了关于它的一些资料：
“马岭河峡谷是国家级风景名胜区，位于兴义城东北6公里，马岭河发源于乌蒙山系白果岭，从河源至河口长约100公里的流程内，落差近千米，在海拔1200米的坦荡平川上切割出长达74.8公里、谷宽50—150米、谷深120—280米的马岭河峡谷。有人说这里是“地球上最美丽的伤疤”。
马岭河峡谷是喀斯特多层次地貌景观的集中表现，以地缝嶂谷、群瀑悬练、碳酸钙壁挂而著名。
马岭河峡谷平均宽度和深度都在200-400米之间，最窄处仅50米，最深处达500米,如此之窄，又如此之深，实属罕见。”
因为疫情，这些日子来兴义马岭河峡谷的游人算是最少的。我们很幸运，这几个月，景区对广东省等六个省份和地区的游客免票，所以，我们没花钱就进入这间凉爽的天然大氧吧。
正午时分，峡谷的温度不过才26度，凉爽宜人。栈道很窄，水清如碧玉，水声隆隆如无数狮子吼，我们不辞辛劳地行走在绿色底的画卷里，每走一段，蓦然抬首，就会有一挂形态各异的瀑布冲击我们的视线，有的如轻雾缭绕，有的似涓涓银挂，有的像万马千军冲吼而下。
在此次旅行的终点马岭河万马奔腾瀑布前，它大气磅礴雷霆万钧的气势让我们忘记了一切。
马岭河峡谷售票处
马岭河峡谷水清如碧玉
马岭河峡谷水清如碧玉
马岭河峡谷里千姿百态的瀑布
马岭河峡谷里千姿百态的瀑布
马岭河峡谷上的一座老桥，我们还步行穿过它
著名的马岭河万马奔腾瀑布，美不胜收
马岭河峡谷里千姿百态的瀑布
马岭河峡谷里千姿百态的瀑布
马岭河峡谷里的栈道
兴义牛肉粉
当我们从马岭河峡谷返回市里已经下午三点半，此时，大部分餐馆都打烊，只有这一家桂俊宇清真馆还在营业。
我们一家人去过很多城市，发现所有的清真馆都非常干净，不论是兴义的，还是银川的，清真馆子里的桌面都被擦得雪亮。
这家店非常宽敞，中间一大片地面宁肯空出来也不摆桌子，宽敞通透的店里让人惊讶地只摆了四张方桌。我们点了两大一小三碗牛肉粉，大碗10元，小碗7元。
兴义的米粉和都匀的不同，它非常细，只比粉丝稍微粗一些，口感很筋道，弹弹的。一碗里的牛肉有十多片，量非常豪放，香菜小葱和一点点花椒粉让这碗汤异香扑鼻，饥肠辘辘的我们顷刻就狂卷一大碗。
兴义牛肉粉
干干净净的店面
杜俊宇清真馆的牛肉粉味道上乘
『2021年7月25日』
兴义手工剪粉
今天上午，在我们出发去万峰林前，又去昨天去过的那家菜场寻觅早餐。周日的菜场非常热闹，红的毛腊果，绿的菠菜，黄的菌子，一片热闹丰富的色彩塞满我的眼睛。
在菜场一角，窝着一家兴仁手工剪粉店，我们很好奇剪粉到底是什么，于是在这家吃早餐。
据说贵州安龙的剪粉最有名，所以，在兴义，很多小店都打着“安龙剪粉”的招牌。
一个妇人用超大的金属锣盛着米浆上笼蒸六分钟，将薄薄的米皮小心地揭下来，再卷起来，用剪刀随意剪成不规则的小块，调上酱油、醋、辣椒油、酥黄豆、炸花生，最奇妙的是这碗剪粉里还加入捣碎的毛腊果，淡淡的酸味让人意外又惊喜。
这一碗凉拌的剪粉口味层次丰富，又凉又滑，只花了5元。她告诉我，还有另一种吃法是将蒸好的米皮被切成细条，煮成我们经常吃的汤粉，上面再点缀着辣鸡块，这样一碗辣鸡粉7元。
兴义小菜场
兴义小菜场
兴义小菜场
制作手工剪粉的大蒸笼
用超大的金属锣盛着米浆上笼蒸六分钟
将薄薄的米皮小心地揭下来
剪粉里调上酱油、醋、辣椒油、酥黄豆、炸花生等
因为我们之前吃过很多次辣鸡粉，它和剪粉相比就显得太平淡了。这家小店光线暗淡，桌椅混乱，我们花了12元饱饱吃完了早餐，就要打车前往美如画卷的万峰林了。
如果说有一群人生活在巨幅画卷里，他们就是兴义万峰林脚下的布依族乡民。这里有世界罕见的锥状喀斯特地貌，在两千平方公里的范围内，有将近两万座通体翠绿的山包，远远近近，层层叠叠，或浓或淡，仿佛仙境……我们坐着电瓶车环山而上，每个人车票50元。
电瓶车在每一个风景绝佳处都会停留十分钟左右，我们居高临下，惊叹着脚下的翠色的山峦、不规则的田地、灰白色的房屋，仿佛童话世界……
在景区最高峰的平台下，有很多当地村民在卖土特产，其中有一个八岁的小女孩静静地蹲在角落，她卖小葫芦和小手串补贴家用，让我感动。
我在她那里给豌豆买了五元的小手串，作为万峰林的纪念。电瓶车渐渐远离了那座山峰，我还是忘不了那个懂事的八岁小姑娘。
万峰林
万峰林
万峰林
生活在画卷里的布依族乡民
万峰林
万峰林最美的景点
我羡慕他们生活在童话世界里
万峰林
『2021年7月26日』
每到一座城市，我们都喜欢去老城区和老巷子闲逛，古老的建筑总能让我感到内心的安静。今天，我们打车去兴义市街心花园，这里是老城区的核心。
街心花园中央有一座名为“盘江魂”的不锈钢雕塑，由两位丰满的女性形象组成，象征着珠江源的南盘江与北盘江。
街心花园有沙井街、稻子巷、铁匠街、豆芽街、杨柳街、宣化街、等几步行街向外放射，好似以凯旋门为中心的放射状街道。在这里闲逛，仿佛行走在巴黎街头。
这里没有有巴黎街头随处可见的咖啡馆，却有数不清的小吃。没有穿着高跟鞋健步如飞的巴黎时尚女郎，兴义姑娘在这里自由自在地撸着烤串，端着纸碗边走边吃浇了很多折耳根蘸水的豆腐果。
KEN坐在雕塑下的木椅上休息，我和豌豆在小街上慢慢游逛，买了很多种小吃：外酥里嫩的豆腐圆子、又脆又香的洋芋粑、甜香滑软的八宝粥，我们在阳光下快乐地走着，同身边很多边走边吃的时尚兴义姑娘一样，放开肚皮享受美食。
这里没有兴义新城区密集的高楼，却有着新城区难得见到的市井气息，这是兴义市区让我们最喜欢的一部分。
中午，我们在街心花园无意中发现一家名为“巷子深”的丝娃娃小店，它位于一条偏僻小巷深处，房子虽然旧旧的，但是店里收拾得很干净，一个男人招呼我们坐下之后就一直在懒懒地玩手机。
矮矮的桌上摆着林林总总20种凉菜：折耳根、萝卜丝、凉面、土豆丝、海带丝、韭菜、藠头、洋姜、还有酥脆的炸黄豆......一摞巴掌大小的卷饼只要14元，作为丝娃娃灵魂的蘸水每一家都有独特的配方，秘而不宣，这一家的蘸水有奇香。
我们之前在都匀和贵阳都吃过丝娃娃，把无数种凉菜满满地包进掌心大小的薄薄卷饼里需要相当高超的技巧，吃丝娃娃的娱乐性和观赏性大大超过果腹本身，贵州人经常以谁能在卷饼里包最多的凉菜为傲，鼓鼓的卷饼仿佛襁褓中的娃娃，在入口前还要用勺子灌入一勺蘸水，不同种凉菜深浅不一的层次和或脆或滑的口感再裹着蘸水缥缈灵动的香气，唇齿之间，口口都有无限快感。
没想到，在兴这一家小巷深处的的丝娃娃味道远远超过我在都匀和贵阳吃过的很多次，令人难忘。
街心花园中央有一座名为“盘江魂”的不锈钢雕塑
豆芽街
铁匠街
稻子巷
宣化街
杨柳街
沙井街
在兴义街心花园的一家小店吃的丝娃娃味道奇好
『2021年7月27日』
今天就是我们离开兴义的日子，利用最后停留的上午时光，我们带着豌豆去参观黔西南州博物馆。
这几年，我们每到一个地方旅行，如果当地有博物馆，一定会带着豌豆去参观。三岁时，她人生第一次旅行参观了贝聿铭设计的苏州博物馆，十岁时，她参观黔西南州博物馆。
因为年龄太小，豌豆在八岁以前对沉闷的博物馆完全没有兴趣，她在里面总是很不耐烦。就是这两年，她才开始被不同博物馆里老祖宗留下的盆盆罐罐深深吸引。
黔西南州博物馆新馆位于桔山广场民族文化中心，规模不算大，但是展品很有特色。展馆很安静，只有我们一家人在参观。
我很喜欢那个表情憨厚生动的东汉抚琴陶俑。那就是汉代的古琴吗？我在这座博物馆第一次看到真正的摇钱树。
黔西南州博物馆新馆
战国铜釜
东汉庖厨俑
东汉陶牛
东汉抚琴俑
东汉听乐俑
东汉吹乐俑
东汉摇钱树
东汉铜车马
兴义小吃
我们一家人在兴义只短短停留了五天四晚，这里的美食已经让我们眼花缭乱，兴义有很多独创的地方美食，让人脑洞大开。在这里，就像在福州和泉州旅行时，我再一次掉入语言的陷阱，很多美食的名字让我百思不得其解。
鸡肉汤圆
你能想象汤圆里面是咸咸的鸡肉馅吗？兴义人就有这样纵横的想象力。我们在离开兴义前的最后一晚，去了百年老店邹记鸡肉汤圆，它的馅非常软糯，又咸又鲜的汤圆完全颠覆我的认知。
刷把头
刷把头作为美食的名字非常古怪有趣，其实它就是用笋和肉馅做成的烧卖，因为顶端像刷子，兴义人就给它起了这个幽默的名字。
据说刷把头起源于清同治年间，蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。
兴义最有名的刷把头店是郑记，已经经营了好几代，是百年老店。7月25日，我们参观完万峰林之后，已经在有趣的蛋炒饭一条街吃了丰盛的午饭，KEN还要在下午三点打车去市区吃刷把头，我那时根本不饿，只吃了一只刷把头，它的面皮很软，馅有浓浓的竹笋清香。
饺皮
我们在郑记还吃了饺皮和三合汤，饺皮根本不是饺子皮，而是大尺寸的馄饨，不明白为什么兴义人这么称呼馄饨。和馄饨相比，饺皮的面皮更加厚和筋道，精彩部分就是这弹牙的面皮。
三合汤
三合汤的名字也让人费解，它就是浸泡在咸汤里的糯米饭，汤里有油炸花生和美味菌子。但是那天，我们在郑记吃的糯米饭很硬，汤的口感很奇怪，坦率地说，我并不喜欢三合汤。
兴义羊肉粉
兴义人很骄傲他们的羊肉粉，这里黑山羊的味道和我熟悉的西北羊肉差别太大，汤中的胡辣椒和胡椒压住羊肉的鲜味，味道显得混乱。可是，贵州人KEN对兴义羊肉粉非常狂热。
兴义八宝粥
兴义老城中心的街心花园里有一家卖甜品的小店生意火爆，那里的八宝粥甜香滑软，非常好吃，5元一碗，让人难忘。
兴义人很淳朴，每家餐馆上午都提供免费的一大锅包谷粥，稠稠黏黏的，旁边大罐里的泡萝卜、泡包菜和泡洋葱都是免费的。
让人脑洞大开的鸡肉汤圆
百年老店兴义郑记刷把头
刷把头
饺皮
三合汤
八宝粥
兴义的餐馆在上午都提供免费的一大锅粥
今天下午，我们坐火车前往此行的下一站：昆明，火车14:37发车，六个小时的卧铺车程，我将第三次游览春城。很神奇的是，我们竟然坐在和来兴义时同一趟列车同一节车厢的同一个铺位上。
我在火车上还在不断回忆兴义让人眼花缭乱的美食，当火车刚刚到达曲靖的时候，我已经开始想念兴义了。
KEN安慰我说，旅行的下一站更精彩，因为现在正是昆明的各种菌子大量上市的季节，我们要去品尝远近闻名的云南菌子火锅了。
（全文完）
（本文图片为原创，KEN对文字和图片部分也有很大贡献）
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