一、酒店管理和旅游管理学什么
本专业培养学生具有扎实的管理学、经济学的理论基础知识。掌握旅游管理专业的基础理论、基础知识和基本技能，接受国际化的酒店经营管理的基本训练;掌握旅游管理问题研究的方法。熟悉酒店经营管理的主要运转业务和操作规范，能综合运用专业理论与知识分析和解决经营管理活动中的实际问题。熟练掌握英语，具有良好的英语口语交流能力，具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理旅游业务工作，同时还应具有较好的语言表达能力和公关交际能力。
二、旅游管理和酒店管理哪个好点
酒店管理专业好点。
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
课程体系：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》。
就业方向：
酒店管理专业学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
以上内容参考：百度百科——酒店管理
三、旅游管理与酒店管理有什么区别
旅游管理有学酒店管理的课程，旅游管理就业范围比较广。
全球第二座七星级酒店都落户三亚，如果你真的想学酒店管理、旅游管理、外语建议到三亚是最佳的选择，三亚是国际旅游都市，五星级以上酒店也是亚洲最多的地方,国际化的三亚应该很需要外语人才,如果你学得很精通的话，这行业的工资是蛮高地。
琼州学院是三亚市唯一的国家公办二本大学,学校正在筹建7至9个二级学院，今年秋季新生全部在三亚校区报到就学，2009年秋季三亚校区将成为琼州学院的主校区，因为公办的学费也很低。学校也很有发展潜力，正在高速发展中，仅2008年三亚市就投入几个亿来重点建设，要把琼州学院建设成为“国际化、开放型、特色鲜明的品牌大学”，学校也比较重视与国内外高等学校的文化与学术交流，同加拿大、美国、新加坡、香港、等国家与地区的高校开展包括合作研究、学术互访、互派教师、交换学生等国际合作联合办学关系，以吸引更多的高水平国内外专家学者来校讲学和合作研究，为学生赴海外学习和实践创造更多的机会和更好的条件。2008年获教育部批准成为全国仅有的10个“教育部教育援外基地”之一，建起与国际交流合作接轨的教育平台，为世界发展中国家培训高级人才。
