去泰国旅游最好的时间是一月份到四月份,这个时候的天气不是很炎热,适合游玩,在曼谷的漫步中,无论是在棍子上烤多汁的烤猪肉还是在汤姆百胜汤的火热碗中,它涵盖从主食背包客的最爱到泰国经典的一切。

一、冬阴功(香辣虾汤)

典型的泰国香气!大胆,清新的香柠檬草,辣椒,高良姜,青柠叶,青葱,青柠汁和鱼酱混合在一起,形成了这种经典的汤,赋予它传奇的草药味。多汁的鲜虾和草菇借给灵魂。这款多功能的菜肴几乎适合任何餐点,独特的气味让您想起异国情调的香水,而令人精神振奋的酸辣味道只是尖叫“泰国”!

二、Som Tum(辣青木瓜沙拉)

这个古怪的菜肴,大蒜,辣椒,青豆,樱桃西红柿和切碎的生木瓜在杵和臼中大量粉碎,因此释放出一种不易忘记的酸辣味。区域性的变化将花生,干虾或咸蟹放入混合物中,后者具有肠道清洁能力,令许多新人惊喜!

三、Tom Kha Kai(椰子汤中的鸡肉)

汤姆百胜的温和,驯服的扭曲,这个标志性的汤注入火热的辣椒,切成薄片生姜,压碎的青葱,柠檬和温柔的鸡肉条。然而,与其更加水润的表亲不同,椰奶捆绑软化其辛辣的打击。以新鲜的酸橙叶为主,这是一种香气浓郁的混合物,既奶油又引人注目。

四、Gaeng Daeng(红咖喱)

红咖喱是由少量的肉,红咖喱酱,光滑的椰奶制成,再加上一些切成薄片的青柠檬叶,这种浓郁的芳香咖喱总能让那些味蕾刺痛。最好的时候,肉是非常柔软的,它可以比作一个美丽的女人:它温和,甜美,芬芳。就像所有真正的爱情一样,缺席会使心灵变得更加美好。

五 Pad Thai(泰式炒面)

从开普敦到考山路,默认的国际泰式菜!放下一个灼热的炒锅,一小撮细,薄或宽面条(你选择)在离开最近的盘子之前,与脆脆的豆芽,洋葱和鸡蛋一起做一个长时间的蒸汽舞。一个真正互动的饮食体验,其中一半的乐趣(和味道)在于使用四重调味的调味品 - 鱼露,糖,辣椒粉和精细研磨的花生 - 从它的沉睡中唤醒它。

六、Khao Pad(炒饭)

炒饭,鸡蛋,洋葱,几种草药 - 仅此而已。一道受欢迎的午餐菜肴通常配有酸橙和黄瓜片,这种朴实无华的菜肴的秘密在于它的简洁。这个概念是这样的:你就是吞噬它的人,所以你穿上它。为了做到这一点,泰国人使用从虾,螃蟹或鸡肉到罗勒,辣椒和剩下的蔬菜的所有东西,在这个过程中将一个不起眼的贫民变成一个美食王子!

七、Pad Krapow Moo Saap(炸罗勒和猪肉)

午餐或晚餐非常受欢迎的“一盘”菜,炸罗勒和猪肉肯定是最受欢迎的泰国菜之一。它是用滚烫的锅做成的,里面有很多圣罗勒叶,大块新鲜辣椒,猪肉,青豆,酱油和少许糖。切碎的肥猪肉油腻,与蒸白米饭混合,为您带来美味可口的美食。它经常配上一个煎鸡蛋(kai dao),如果你想要一个鸡蛋,你很可能会被问到。请注意,大多数泰国人要求在这道菜中加入大量的辣椒,所以如果你不喜欢刺痛的嘴唇,那就请你帮我换一点“辣”。

八、Gaeng Keow万凯(绿鸡咖喱)

少量的新鲜鸡肉。樱桃大小的茄子。嫩竹笋。香菜枝条。大量的甜罗勒。这些简陋的元素构成了这种开创性咖喱的主体。但是你怎么这么光彩夺目?哦,这将是绿色咖喱酱的勺子,它被激烈地搅拌成热奶油椰奶。与一碗香泰国米饭一起供应的Gaeng Keow Kan Gai则极为对立。

九、Yam Nua(香辣牛肉沙拉)

如果有一个“沙拉名人堂”这样的东西,泰国自己的品种,或者因为它们在这里被称为“山药”,肯定会引以为傲。不服气?体验山药的清新,火热的刺激 - 洋葱,香菜,留兰香,石灰,干辣椒和嫩牛肉条的明快混合 - 你不会。它完美地体现了所有泰国沙拉的令人振奋的口感,即山药的美味。

十、Kai Med Ma Muang(鸡腰肉)

游客为这炒好的炒菜疯狂。也许这是一道菜的鲜明对比,烤鸡肉和烤腰果,甜酱油,洋葱,辣椒,胡椒,胡萝卜和蘑菇。也许正是甜蜜的甜蜜味道吸引人。你真的在乎吗?重要的是,这道菜很有效:它简单而美味,有点驯服,但仍然完全是泰国菜。

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