海南的特色美食有很多，比较出名的有当地海鲜、文昌鸡、椰子饭等等。另外，三亚的很多小吃也值得品尝，椰奶清补凉，烧烤，椰子水。椰子糕等等，这些在第一市场都可以吃到，烧烤晚上才会出来。
还有海南能够带走的特产，水果（芒果、木瓜、酸豆等）可以去市场买，椰子糖、椰子片，黄灯笼辣椒、椰子粉，兴隆咖啡等等，都可以在三亚的商店里买到！
海鲜
三亚本身就是一个移民城市，来自中国各地的特色美食在这里生根发芽，加之近几年国外客人增多而出现的异国菜肴，三亚本地的特色美食——海鲜、海南特色菜等等，洋洋大观，不下数百种。
椰子饭
椰子饭又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。
大家在各大加工店，或者当地的餐馆都能吃到这道椰子饭，尝一块还是不错的，各家价格不同，均价三四十元。
文昌鸡
海南人吃文昌鸡，最传统的吃法便是白切，以此保证文昌鸡肉质鲜美嫩滑的原汁原味。加入生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤和桔子汁等调料烹制而成的文昌鸡色泽带一点点淡黄，肉嫩味鲜，单吃绝不寡口，但也可以蘸点配料。同时再配上以鸡油鸡汤精心烹煮的鸡饭，即为名气一直传到香港、东南亚一带并在当地备受好评的文昌鸡饭。
