三亚地处热带滨海，拥有得天独厚的海洋环境，海水无污染，盛产海鲜。三亚海鲜素以鲜活味美、品种繁多、天然健康而闻名。如果来到三亚不一享海鲜饕餮大餐，便是一种遗憾，下面就为大家介绍一些三亚常见的海鲜。
鲍鱼
中国传统的名贵食材，四大海味之首，素称海味之冠，有很高的营养价值和医用价值，有调理血脉、滋补脾肾之功效，其肉质细嫩柔滑、鲜而不腻、味道清香。鲍鱼吃法多样，炒、蒸、爆均可。
芒果螺
三亚市场上最常见的海鲜，也是三亚人最常吃的海鲜之一，最常见的吃法就是冬瓜海螺汤。
扇贝
又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。
海胆
虽其貌不扬，但海胆卵却是一种味道鲜美、营养价值甚高的食物。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，所以俗称海胆黄。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。三亚最常见的吃法是海胆蒸蛋。
生蚝
生蚝即是牡蛎，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，富含有机锌，男士食用健脑生精；女士食用增加皮肤表面弹力，调节内分泌，是人类健康第一食品。 吃碳烤生蚝时能小酌两杯，有人说饮用干白葡萄酒或香槟是很好的配搭。
基围虾
亦称麻虾，体表有许多凹陷部位，其上生有短毛。基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱及初病刚愈需调养的人是很好的食物。基围虾富含丰富的镁，能很好的保护心血管系统、防止动脉硬化、预防高血压和心肌梗死，适合中老年人及孕妇食用。
皮皮虾
学名叫虾蛄，又叫爬虾。样子丑陋，剥起来又费事，但因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。它还有药用价值，能治小儿尿疾，因此又被称为濑尿虾。选择时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的色泽灰黄，无光泽。食用品质一般以深水区生产的较好。
花蟹
主要分布于海南沿海。花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，十分厉害，用钳子来捕捉食物。红花蟹为肉食性动物，身体呈浅红或瘀红，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认。花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。适宜烹法：姜葱炒、清蒸、香辣炒。
