香港是典型的国际化都市,各种文化在此冲撞融合。这里可以找到地道的西式早午餐,也不乏各种类型的中式早茶。吃早茶老字号有陆羽茶室、莲香楼、美心皇宫、稻香超级渔港、凤城酒家、翠园、何洪记等。

港式早茶即香港式的早餐茶点,在香港,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯,因此就诞生了港式早茶(与广式早茶一脉相承)。

在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”,其中虾饺居于“四大天王”之首。此外,肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果都是港式早茶的常见点心,茶水则多为绿茶、红茶以及咖啡、豆浆。另外,还有一些甜点如蛋挞、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等也是港式早茶常见点心。飘香榴莲酥也是港式早茶的著名点心之一。

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