千岛湖鱼头春季3-4月吃最好。
千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地。千岛湖鱼头汤汁乳白、鲜而不腥、肥而不腻。
千岛湖有机鱼特点：
1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的；
2、千岛湖水质好，好水出好鱼；
3、有机鱼不吃饲料，吃的是补品；
4、生长周期长。
千岛湖
千岛湖更准确地讲是新安江水库，位于杭州淳安县，是新安江大坝截流后形成的人工湖。这里湖水清澈，湖面上岛屿星罗棋布，是江浙度假休闲的热门选择。千岛湖周边有十几处漂流点，夏日消暑不可错过。
游玩千岛湖主要是坐游船登岛游览，景区按照游船线路为中心湖区、东南湖区，有固定的线路和岛屿景点，不仅湖上风光秀美，湖中每个岛的景致都各有特色。西南湖区则有龙川湾、芹川村，可以观赏湿地、古村风光。
