今天我就不局限于大家印象中的兰州美食了,直接把我在兰州吃过的宝藏店铺安利给大家,

而且下面这些小店距离主要景点都不远,玩完去吃很方便。

来兰州

一定要吃牛肉面

马安军辣子牛肉面

店铺地址:新武都路74号

这次去吃了两家牛肉面,分别是马安军和白老七。

就我自己而言,我更喜欢马安军的牛肉面,正如它的店名所言,店里主打辣子,爱吃辣的话可以在出面时让小哥多加点辣子,吃起来可香可香了。

这里还有加¥10块给你过量加辣的选项,对重口星人来说还是很贴心的,虽然我这次没敢尝试。

我吃面比较习惯吃二细,点餐时除了牛肉面还加了一份牛肉,这里的牛肉10块一两,加在面里也不少了。

吃的时候一定要让牛肉充分浸入面的汤汁,这样才过瘾,但这家面不能加蛋,有点可惜。

对了,店里的厨师也很可爱,等面的时候我悄悄拍了下工作间,一个厨师很幽默的和我说小伙子们都很帅,让我给他们拍得帅一点。

兰州逛吃攻略
兰州逛吃攻略

白老七蓬灰牛肉面·清真

店铺地址:金城路316号

白老七牛肉面也是很多人推荐的一家,我去的时候不是饭点,但店里依然坐满了人。

可以点店家推荐的单人套餐,如果不喜欢吃菜的话也直接点牛肉面+蛋+牛肉的搭配,很好吃。

这家的汤底很浓,面条也很大碗,但我觉得面不是很劲道,还是更爱马安军的口感。

兰州的牛肉面店太多了,很多都值得一去,像是磨沟沿、白建强、青花钰等都很好吃,大家可以根据距离来选。

金郡·大自然烤肉

店铺地址:永昌路387附2号(永昌路店)

这次来兰州,几乎每去一家可以点烤串的店,我都会来一份,兰州的烤串实在是太好吃了。

这家店大自然烤肉可以说是兰州的扛把子,出品一直都很稳定。

新鲜的肉串明火烧烤再撒上各种调料后端上来,还没吃就已香气扑鼻,撸上一串,这味道也太哇塞了。

除了烤肉外,我还点了烤茄子和羊骨汤,都没踩雷。

老金家辣子烤肉

店铺地址:张掖路街道永昌路北段下水巷5号

这家店距离中山桥不是很远,我在黄河边喝完茶之后直接走过来吃夜宵。

味道嘛,被好多人称为兰州TOP 1.那肯定不会差。

不过这家店是没有牛肉的,但羊肉、羊筋、羊腰、黄喉、蹄筋……都有的,他家羊肉是我最爱,一点膻气都没有,也能吃出来很新鲜。

调味也特别适合重口味的我,跟服务员说特辣,就能得到洒满孜然辣椒的烤串啦,撸串超过瘾。

除了烤肉外,我也有被鸡蛋牛奶醪糟的味道惊艳到,呜呜呜,比我之前在正宁路夜市上吃到的香甜太多太多。

手抓!

阿西娅·西北妈妈拿手菜

店铺地址:中山路萃英门2号3楼4楼

兰州的手抓,一直掩映在牛肉面的光环下,低调得过分,但其实兰州的羊肉品质不输宁夏新疆,手抓做得更是一绝。

在吃手抓前我也做了很多攻略,其中大家推荐最多的就是阿西娅、祁师手抓和春台手抓这三家。

我纠结了好久,后来因实在是好奇阿西娅的牛奶饭而去吃了阿西娅。

不愧是老字号,当我的手抓+烤肉拼盘端上来的时候,我就知道值了。

羊肉刚端上来时还是热乎的,肥瘦相间的羊肉蘸上配套的蒜泥汁,肉质相当鲜嫩,丝毫不腻,入口简直绝了。

传说中的牛奶饭是一道甜品,看起来像是酸奶,吃起来是甜甜糯糯的,才发现牛奶+米饭这种看似踩雷的搭配竟然也能这么美味。

马国栋东乡手抓

店铺地址:工林路格兰绿都西南侧约30米

在兰州,会吃的人都知道,手抓认准临夏东乡永远没错,也有朋友悄悄告诉我,只要招牌上有东乡两个字,就绝对不会差。

所以在吃完阿西娅之后的第二天,我又特意去逛了下回民区,找到了一条几乎整条路都是东乡手抓的工林东路,在这条路上直接找了家店开盲盒。

首先,性价比真的很高,42/斤的手抓,比阿西娅便宜太多。

其次,味道也是真的不错,端上来的手抓肥瘦相间,蘸上调料是一个人可以干掉一大盘的程度。

除了手抓我也点了羊肉面片和东乡土豆片,强推下东乡土豆片,甚至感觉比手抓更好吃。

想要品尝兰州的羊肉,黄焖羔羊肉也很推荐,去兰州的话除了手抓也可以品尝下黄焖做法!

尕嫂嫂炒面

店铺地址:永昌南路永昌路138号工商银行对面

被本地的老饕朋友安利了好几次的小吃店,那必须得来。

这家店主打炒面,除了炒面外还能点烤串,一定要炒面+鸡蛋+烤羊肉搭配着点,胃口大的同学也可以再加点烤面筋烤土豆片等。

我在兰州吃过的烤羊肉几乎没有踩雷的,就不多说了。

这里主要实名表扬一下炒面,也太太太香了吧,面条炒得相当入味,但却一点都不油,配上煎蛋一起吃特别神仙。

服务也很好,漂亮老板看我剩下了西葫芦(我认错,挑食是不对的,大家不要学我),还主动和我说下次来不喜欢吃菜可以和她说,她会把蔬菜给我换成面条,那一瞬间感觉好暖心,西北的朋友也太朴实了吧。

海家串串麻辣烫

店铺地址:西关十字张掖路木塔巷3号

很久之前就刷到过兰州的麻辣烫,据说非常好吃,这次如愿以偿的吃到了。

真的,虽然麻辣烫不在兰州的必吃榜上,但你一定要至少留一点肚子给麻辣烫,绝不会让你失望。

我去的这家店开了十几年,也算是家老字号吧,虽然藏在小巷子里,但酒香不怕巷子深,人气非常旺。

麻辣烫的食材都是自选的,荤素同价,这里强烈推荐大家点香菇牛肉丸子和定西宽粉。

端上来的麻辣烫有着铺满辣子的灵魂汤汁,我喜欢把菜和汤汁搅拌均匀至完全入味后再吃,会很香。

除了麻辣烫, 还可以点甜品,我点了一份据说是兰州特色的灰豆子,一口直接爱上。

如果要吃灰豆子,大众巷里胡家包子隔壁的杜记是做灰豆子起家的,吃包子的时候也可以顺便尝尝灰豆子。

南有茶颜

北有放哈

放哈·甜醅子奶茶创造者

店铺地址:正宁路217号

来兰州,怎么能不喝放哈奶茶呢。

之前有网友总结,“南有茶颜,北有放哈”,虽然我本人相较于茶颜更喜欢阿嚒,但就这一句,就能看出放哈在西北的地位。

放哈一定要点的就是招牌甜醅子奶茶,甜醅子是用莜麦/青稞/小麦发酵而成的小吃,酸甜可口,还有着淡淡的酒香。

把它和奶茶结合在一起实在太好喝了,一口就念念不忘。

那年花开

店铺地址:麦积山路詹家拐子87号

一家兰州的宝藏咖啡店,老板是乌克兰帅哥。

这家店开在一个小巷子,店面不是很起眼,里面却别有洞天,一进门有种扑面而来的温馨感。

咖啡我点了热拿铁,拉花还不错,味道无功无过吧。

相比咖啡,他家冰淇淋才是我真爱,毕竟在一个下雨天超快地干掉了一大份。

咖啡店里还养了鸟,一边听着鸟叫一边喝咖啡,像是幽居自然,非常放松。

兰州的两个夜市——正宁路小吃夜市和南关民族风味一条街我都去逛了,我觉得可去可不去。

夜市上也有卖羊肉串、鸡蛋牛奶醪糟、羊杂这些西北美食的,但我个人觉得还是专门去小店吃比较正宗。

不过正宁路夜市那边有一家放哈奶茶,倒是可以买一杯,放哈几乎是来兰州必喝的。

而且兰州这个地方,连机场都能吃到超好吃的牛肉面。

如果你哪天要去中川场转机,不妨尝尝机场里的安泊尔牛肉面,这是市区里也有的连锁店,我记得一份面十几块,味道很好。

兰州逛吃攻略

牛肉面

马安军辣子牛肉面

白老七蓬灰牛肉面·清真

烤肉

金郡·大自然烤肉

老金家辣子烤肉

手抓

阿西娅·西北妈妈拿手菜

马国栋东乡手抓

小吃

尕嫂嫂炒面

海家串串麻辣烫

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