洛阳牡丹节特产有：洛阳牡丹花茶、洛阳唐三彩、洛阳青铜器、洛阳八大件、洛阳牡丹瓷。
千百年来，牡丹与中华民族的日常生活、发展变化息息相关，从中孕育了丰富多彩的牡丹文化。数千首牡丹诗词是牡丹文化的重要载体，人们喜闻乐见的绘画、摄影，还有各种各样制作精巧的工艺品，更从不同侧面衬托出牡丹的雍容华贵。
洛阳牡丹节特产介绍： 洛阳牡丹花茶
牡丹全花茶原料全部采用当天初开的鲜嫩牡丹花朵，牡丹花富含总黄酮、活性多糖、氨基酸等多种维生素，牡丹花瓣含有大量益于人体健康的营养成份，可用来生产各种保健品或天然健康营养食品。
洛阳唐三彩
唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
洛阳青铜器
洛阳不但出土过历史上最早的青铜器，同时拥有西周最大的铸铜遗址。早在20世纪70年代，我市文物工作者就发现了西周北窑铸铜遗址。洛阳青铜器制造业历史悠久，始于夏代，盛于西周。
洛阳八大件
洛阳老八件是河南洛阳最富特色的传统特产美食之一作为洛阳著名土特产小吃，老八件历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。
洛阳牡丹瓷
牡丹瓷博中国雕塑艺术众家之优长，集中国陶瓷技艺诸派之精髓，是中国悠久的瓷文化与瓷工艺延续发展过程中的创意成果。牡丹瓷来自古都洛阳，它的诞生为中原大地又增添了一束多彩艳丽的文化奇葩。
