洛阳有什么特色

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。推荐美食：胡辣汤、羊肉汤、豆腐汤。

胡辣汤

胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。

羊肉汤

洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，或者在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。