重庆方特欢乐世界附近美食有哪些?
附近美食有:
重庆酸菜鱼,重庆小面,重庆火锅
等。
重庆酸菜鱼
重庆酸菜鱼算是重庆的一道家常菜了,是由鲩鱼、泡青酸菜、鸡蛋、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、花椒、泡椒末制作出的一种食物。一条鱼除去鱼头部位,其余部位用良好的刀工切成薄片,放入酸菜,然后一起煮制,口感酸味恰好,辣却又不燥。还有就是鱼片吃完后,剩下的汤汁还可做成鱼汤火锅。
重庆小面
重庆小面是重庆的特色美食之一,是重庆面里的一类面,是一类发源于重庆的传统的小吃,从很早前就一直在重庆人的心里占有很重要的地位。重庆小面应该是重庆所有面食中最简单的一种了,特点是香,麻,辣。 重庆小面又分汤面和干溜两种类型,是麻辣口味。麻辣味调和的并不刺激,面条劲道,汤汁香气四溢,且味道浓郁。 重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍喜爱的传统面食,因其口感独特,且以辣而闻名。
重庆火锅
重庆火锅,又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅,原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等,也算是其区别于其他火锅的特色之一。锅底又可以为麻辣锅底和鸳鸯锅底,既有麻辣,又有清淡,进店之后还可以自己随爱好选择锅底和喜欢吃的菜品,夏天加杯冰啤吃的大汗淋漓,酣畅至极。
重庆位于四川盆地东部,地形以山地丘陵为主,大部分地区属于亚热带气候,降水量较多,空气中湿度较大,为了适应这种潮湿环境,人们的饮食往往受主观愿望的驱动,在饮食中增添了富含辛辣味的调料品,以此来抵御大自然中的不利因素,达到耐寒驱湿的作用。重庆的餐饮业以川菜为主。广纳各地风味,兼收并蓄,主要由筵席式、大众便餐式、三蒸九扣菜式、民间小吃式、家常风味菜式和药膳食疗菜式构成。