老北京必去的5家炸酱面店：海碗居北京菜、老北京炸酱面大王、方砖厂69号炸酱面、四季民福炸酱面馆、六必居老北京炸酱面。在北京，炸酱面就是国民美食，基本上任何一个老北京都喜欢吃，老北京炸酱面风味独特，口感多样，炸酱面好吃便宜，去北京一定要去吃一碗正宗的老北京炸酱。
海碗居北京菜(增光路总店)
海碗居是一家老店，尤其是增光路这家总店，带着着浓浓的老北京风味儿！他家的肉丁小碗28元一套，端上来是一大碗面（不特意说明的情况下，面条默认锅挑儿）和8种小碟儿菜码酱面超大一碗，绝对是名副其实“海碗”！！
菜码儿也是一应俱全，黄瓜丝儿、心儿里美丝儿、青蒜、豆芽、白菜、芹菜、青豆大蒜，红绿的看着超级有食欲~~炸酱浓香醇厚，里面的肉丁儿是四六肥瘦的，只有这八菜码大海碗，海碗居的标配！
老北京炸酱面大王(崇文门总店)
这家老北京炸酱面大王很多老北京是非常熟悉了，就开在五老胡同，属于可以一站式吃齐各北京风味的餐厅~所以如果是去北京旅游的人还是很推荐的。
小碗干炸比较咸，吃的时候要一点点慢慢加，千万不能一碗全都放进碗里！唯一的不足就是起来不算特别劲道，有一点糟糟的，不过酱里的肉丁给的还是相当实在的。
方砖厂69号炸酱面
方砖厂69号炸酱面谢霆锋同款炸酱面，是不是听起来很诱人，这家店隐身在四合院里，除了贴了炸酱面三个字，再没任何标志，一不小心就会错过。店里只有自家人张罗，15块钱的价格，量大实惠，菜码儿丰富。估计是京城最有家里味道的
面~~面条冬天默认锅儿挑，夏天默认过水。
他家的炸酱咸淡适中还能尝到大块儿肉丁，考虑女孩子不吃太油腻的，肥肉早已消失在炸酱中，而且还贴心的为回民朋友提供了鸡蛋炸酱和塑料盒盛面。
四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)
四季民福是北京有名的京菜馆子，一般都是烤鸭店，只有这家开在前门廊坊二条的四季民福主营老北京炸酱面和各种北京小吃~~他家的炸酱面不敢说是最好吃的，但应该算得上是菜码较齐全的，豆芽掐头去尾、黄瓜丝、萝卜丝、豆苗儿、芹菜丁、青黄豆一应俱全！！
六必居老北京炸酱面
有500多年历史的六必居的大名想必就算不是北京本地人也有所耳闻。皆因清代就已经名扬京城，连皇宫贵胄都会上这买酱菜。这里主营的各类酱菜味道都非常好，酱黄瓜，有点咸有点甜，又鲜又脆还爽口，最适合夏天没什么食欲的时候。炸酱面的基本原料干黄酱就是六必居自制自销的，所以这里的炸酱面做得比其他店要好。手擀面条比较粗，其他配菜也是切得比较大条，但是酱料少了点，搅拌完会偏干一些。
