呀诺达雨林文化旅游区附近美食有哪些?
呀诺达雨林文化旅游区附近美食有:椰子饭、竹筒饭、椰肉糯米糍、海南鸡饭、猪脚饭等。呀诺达雨林文化旅游区坚持天人合一的生态开发理念,以天然自然景观为基础,保护和强化景区优美的自然生态环境。
椰子饭
椰子饭又名椰子船,是一道美味可口的汉族名点,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。属于海南菜。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载,其具有补肾壮阳、温中理气等功效。
竹筒饭
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。
椰肉糯米糍
制作糯米糍:把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合在一起,漏网过滤一遍至无颗粒状,糊状,加点玉米油在里面。
海南鸡饭
海南鸡饭是海南传统的风味主食,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。
猪脚饭
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得人们喜爱的快餐食品。猪脚饭,入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓尽致。
呀诺达雨林文化旅游区
内设雨林谷、梦幻谷、三道谷三大游览区及生肖广场、湿地等景观区,从多方位呈现热带雨林景观。雨林谷主打“观赏”特色雨林植物,融合了“高空滑索”、“哇哎噜玻璃观景平台”等特色游玩项目;梦幻谷主打“触知”雨林山水,“踏瀑戏水”闯关项目贯穿整个游览线路;三道谷主打“原始”雨林风貌,以秀美的瀑布为主要特色,配套轻度开发的设施。