东山岛好吃的海鲜有小管鱿鱼、龙虾、贝类、海蛎、鲍鱼等。
东山岛介于厦门市和汕头之间，隶属于福建省漳州市下辖的东山县，因主岛形似蝴蝶亦称蝶岛，是福建省第二大岛；它由43个小岛组成，总面积有194平方公里，被誉为“海峡西岸旅游岛”。
东山岛海鲜介绍
小管鱿鱼
小管鱿鱼在东山岛有“网红小管”之称，来东山岛必须吃的就是本地的小管鱿鱼，白灼一下，鲜嫩爽口，美味无穷。鱿鱼其实并不是鱼，而是生活在海洋的软体动物，好的鱿鱼口感鲜嫩爽脆，并且价格合适，方便加工，所以受大众欢迎。
龙虾
龙虾因其肉质鲜美，口感绝佳，成为了十分贵重的海产品，龙虾不仅含锌、碘等微量元素，营养价值远高于其他海鲜。它的体内还含有最强的氧化剂-虾青素，广泛被用于化妆品和制药之中。
贝类
贝类海产品也是人们最爱吃的一种，肉质鲜嫩，营养丰富。扇贝的主要成分是蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，通常生长较快，肉质肥满，成为了目前软体动物中经济价值最高的类群。
海蛎
海蛎是优质的海洋贝类，肉与壳兼可用药，其含锌量居人类食物之首，还可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。
鲍鱼
鲍鱼在海鲜排行榜中是名贵的海珍品，有着“软黄金”的美誉，它的肉质细嫩，营养丰富。所谓的山珍海味，其中就包含了鲍鱼，可见它的珍贵之处。
