拉萨的小吃特产有:

甜茶、藏面、糌粑、酥油茶、青稞酒。

1.甜茶

甜茶,可以说是在拉萨地区最有代表性的一种饮料,无论是大街小巷随意什么地方都能够看到这样大大小小的甜茶馆,而且很多在当地人都喜欢休闲娱乐在甜茶馆里面,品尝一杯这种富有当地特色的甜茶,香甜可口,营养价值丰富,而且价格低廉。

2.藏面

藏面,是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐,藏面的量不多,一般吃一碗不太容易饱腹;说是小吃,也属于面类,在茶馆面馆才有卖,没有街头小摊卖。

3.糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

4.酥油茶

酥油茶是中国西藏的特色饮料。酥油茶是用酥油和砖茶一起熬制的,再加入食盐即可,成品为乳状。酥油茶作为当地的特色饮料,不仅口感淳香味美,更有防御严寒、提神醒脑的作用。

5.青稞酒

青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

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