邓小平故里附近的美食有哪些?
邓小平故里附近的美食有干煸牛肉丝、干烧鱼、麻辣豆腐、水煮肉片、水煮鳝片等。
干煸牛肉丝
干煸牛肉丝而面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。
干烧鱼
干烧鱼一般使用黄鱼进行烹饪。黄鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,而且还含有很多人体必备的氨基酸,可以在补充人体所需营养物质的同时,不会造成人体脂肪的增长。而且他还具有健脾开胃的功效。
麻辣豆腐
麻婆豆腐广受欢迎,流传各地,做法也有许多不同。最大的改变之一,是“陈兴盛饭铺”自己所调整,亦即将材料的牛肉改为猪肉,以便不吃牛肉的食客也能品尝。该店后来又改回用牛肉,但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受;其次则是增加了豆瓣酱。
水煮鳝片
鳝鱼还是治病的良药,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。鳝鱼本身具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,鳝鱼肉可用于治疗虚劳咳嗽、湿热身痒,鳝鱼头空腹温酒送服可治疗妇女乳核硬痛,鳝鱼血滴耳可用于治疗慢性化脓性中耳炎。