大明湖里有什么美食

附近好吃的有：

周边美食：糖醋鲤鱼、九转大肠、把子肉、甜沫等。

1、糖醋鲤鱼

四大鲁菜之首的糖醋鲤鱼（鲁菜四大名菜：糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、油焖大虾）。选用正宗黄河鲤鱼，并且必须是红尾鲤鱼，黄河鲤鱼体态丰满、肉质肥厚、细致鲜美。厨师随即将鱼捞出、宰杀、打花刀、挂糊、油炸，浇上熬好的糖醋活汁，上桌时滋滋作响，鲤鱼体态生动，艳丽夺目，效果令人震撼。

2、九转大肠

所谓的大肠就是常见的猪大肠了，制作的时候工艺是非常复杂的，首先要将长长的猪肠一口捆住，然后灌水膨胀。九转大肠成菜后，色泽红润，通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分。吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美。

3、把子肉

老济南把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。“把子肉”不加糖，长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处，一启封香气四溢。

4、甜沫

关于甜沫的传说中，最能自圆其说的一种说法是这样的：它最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。