一般的海边沙滩都会有螃蟹,沙虫,贝壳,小鱼,小龙虾,小象拔蚌等生物。游客在沙滩能抓到的海鲜不多也不大,只有海边的居民懂得抓捕方法,才会在退潮以后抓捕到一些螃蟹和沙虫之类的生物。

1.海螃蟹。海蟹有膏蟹、花蟹多种,乃海产名品。硇洲海蟹肉丰膏盈,其味甘美,尤以夏季海蟹闻名于世,与鲍鱼、龙虾、石斑并称硇洲海产四味。

2.沙虫。沙虫又叫海人参,学名方格星虫,又称为光裸星虫,俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。

3.小象拔蚌。象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤,其贝壳薄而脆,两壳小,通常相等,壳面前端有锯齿状的齿,背壳的背、腹及后端有副壳,水管极发达,粗状水管不能完全缩入壳内,留在壳外的部分有的长达10余厘米,形如象鼻,故名象拔蚌。

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