泉州市最出名的风景有十八处，前五处景点分别是：一、清源山，二、崇武古城，三、泉州东湖公园，四、仙公山，五、牛姆林生态旅游区。
其中牛姆林生态旅游区被誉为闽南西双版纳的生态旅游区，是国家4A级旅游区。
泉州市景点
一、清源山
清源山位于泉州北郊，故俗称北山；又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称齐云山。清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布盎然成趣；多处胜景天成，有“闽海蓬莱第一山”之美誉。
二、崇武古城
我国现存最完整的花岗岩滨海石城－崇武古城，位于惠安崇武半岛上；是我国古代东南海疆的一座抗倭名城，为全国重点文物保护单位。崇武半岛在我国古代的海防史上占有重要地位。
三、泉州东湖公园
东湖公园泉州东湖公园位于泉州城区东北隅，北望清源山，东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，西联商业大街；是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地，又是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址。
四、仙公山
仙公山位于市区马甲镇，南北朝时（公元480-520年）因祀“何氏九仙”而名；有“八闽名胜无双境，绝顶蓬莱显九仙”之誉。山中有仙灵桥、仙井、仙脚迹、仙棋盘仙茶树等胜景。
五、牛姆林生态旅游区
牛姆林，又称姆林山，因“势若牛姆，孕崽怀宝”而得名。牛姆林是名人仙迹荟萃胜地；宋朝永春进士陈知柔诗：“霜后绿筠仍旧色，云中金磬出新声”，就是描写牛姆林的旖旎风光。
