大明湖的美食有：碧筒饮、冰糖莲子羹、糖醋鲤鱼。

碧筒饮

在近年大明湖公园举办的荷花节上，来公园游玩的人都可以品尝到一种独具济南特色的明湖莲荷饮料——碧筒饮。碧筒饮是我国古代情醇典雅之酒文化中的一枝奇葩。

冰糖莲子羹

特选大明湖优质莲子芯，配以银耳加以烹制。银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有清肺热、益脾胃、 润肌肤的功效。

糖醋鲤鱼

中华民族的母亲河--黄河流经济南，河中所产鲤鱼--黄河鲤鱼又称龙门鲤。其个体肥大，体　色艳丽，肉味纯正，鲜嫩肥美，为众多鲤鱼品种中的珍品。

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