桂林十八酿在哪可以吃到

一般餐厅都会推出三至五种酿菜供顾客选择。能预约会更全面。十八酿船餐馆、龙凤大酒店、西街味道、桂林粥城、老街坊餐吧、大师傅金奖啤酒鱼等餐馆可以吃到桂林十八酿。

桂林十八酿发源地位于桂林南大门的有着千年历史的昭州古城——平乐县城。平乐县城有着悠久的历史和灿烂的文化。是漓江、荔江、茶江三江汇处，素有桂江的第一城之称。旅游资源丰富，文化底蕴深厚。

十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。