丹巴县城好吃的有：丹巴猪膘、香猪腿、血肠、冷锅鱼、咂酒等。丹巴被誉为千雕之国，雕为主体，所以中路藏寨和甲居藏寨是不容错过人文的地方，而莫斯卡、东谷盆地和党岭则是丹巴另一道原始风景线。丹巴的锅庄赛马都非常热闹，有当地浓浓的民族气息。
一、咂酒
咂酒是青稞酿制而成的。首先取一定数量的青稞粒，一般5斤、8斤或10斤，在大铁锅中用水煮成八成熟后，放在簸箕里晾开，待冷却后放上一定比例的酒曲，合匀，又装入大铁锅中发酵三至四天，待闻到酒香味后，装入坛中并加水，放置一天以上后，即可取汁食用，这个汁就是咂酒。咂酒味甘甜淳厚，十 分爽口，看似不醉人，但有的甘甜之中略带苦涩，说明酒劲足，不胜酒力者应少饮为宜。曾有人写《饮咂酒诗》说：“成石杂粮一瓮收，王侯到此也低头，五龙抱住 撑天柱，咂尽黄河水倒流”。充分展示了咂酒的魅力和饮咂酒的那种惬意。境内巴底、半扇门的上半乡、太平桥乡一带的群众喜爱煮咂酒，平日，家家都备有咂酒，亲朋间礼尚往来、人情世故都送咂酒。
二、丹巴猪膘
与香猪腿一样，猪膘是丹巴的土特产之一。境内居住在高山半高山一带的藏羌群众家家做猪膘。猪膘就是猪的肥膘做成的，一头猪砍去四个“肘 肋”肉，去头和项圈后，余下的从背梁上剖开，做成两扇猪膘，在一锅开水里煮成半熟，取出后，用木棍将其撑开弄直，在露天里冻两天晚上，待基本成型后挂晒晾干。一般每户人家在藏房的二楼有固定的房间放肉，在房间内搭设一个架子，把猪膘平放在架子上，一扇重一扇。家庭富足的每年能积存一定数量的猪膘，几年后，已堆满一个房间。
三、香猪腿
嘉绒语称“巴阿米”，香猪腿是丹巴的土特产品之一。境内除了河坝一带汉族集居区不做香猪腿而外，其余的各个村寨都做香猪腿。到了每年的冬月腊月，家家户户宰杀年猪，取香猪腿。香猪腿是由肥猪的四条腿做成的。丹巴境内各个地方风俗不同，香猪腿的做法也不尽相同。半扇门、太平桥、格什扎、边耳、丹东、巴旺、聂呷一带做捆香猪腿，巴底、梭坡、中路一带为了晾晒方便，把猪腿的瘦肉片去一部分，梭坡、中路一带把 猪腿瘦肉厚的地方片开，但不割下来，然后在瘦肉的边沿上用木棒穿成环型状晾晒，看似罗盘。
